He pai te tiunu ki te hausage i enei pīni whero reka, me te poaka ham, te karika, me te momo otaota. Tāpirihia he kiore mo nga pini pihi, ka whakamahi ranei i te maunu hauaru-a-kuini .
He aha e hiahia ana koe
- 1 pihi paini maroke maroke
- 1 1/2 pauna paoa panui (ka tapahia ki roto i nga kiore)
- 1 ham hock (wheua ham)
- 1 kapu riki (tapahi)
- 1 karika karika (minced)
- 1 tīpune thyme maroke
- 1 tīpune pepa pango (whenua hou)
- 1/2 tīpune kari
- 1/8 tīpune pepa pepa cayenne
- Te tote ki te reka
- 3 kapu pani raihi maoa (tunua hou)
Pehea ki te Hanga
- Kia paku te pini i te po i roto i te wai makariri.
- Whakatakotoria he pini ki roto i te kohua nui, i te poari Tane ranei.
- Tāpirihia he wai hou hei taupoki, me te kuihi me te ham, te riki, te karika, thyme, pepa, sage, me cayenne. Kawea mai ki te kohua ki runga i te wera-teitei.
- Te whakaiti i te wera ki te iti-iti, ka hipoki me te korohuki tae noa ki te ngawari nga pini, me te whakarahi atu i te wai mehemea e tika ana hei tiaki i nga purapura. Ka tango tenei i te 2 ki te 3 haora.
- Tāpirihia te tote ki te reka. Makaia nga wheua ham.
- Tangohia te 1/4 kapu o te pīni mai i te ranunga me te muru; hoki ki te oumu Dutch me te whakaoho.
- Kia 15 meneti meneti.
- Mahi ki te raihana wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 818 |
| Katoa te wai | 31 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Te konutai | 856 mg |
| Ngā harotihāhā | 89 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 42 g |