01 o 05
Te whiriwhiri i Jalapeños
Westend61 / Getty Images Kei te paowahia, ka maroke hoki nga tipu chipotle. Ko te huinga ahurei o te reka o te paoa me te wera kapi e tino pai ana mo nga whakamahinga maha. Ka taea te hoatu ki roto i te hupa, te tuna, me te pīni, te whenua ranei ki te puehu pai, ka tapiritia ki nga tipu kakara, ka tauhiuhia ranei i runga i nga huawhenua.
He maha nga huarahi ki te whakarite i nga kongakonga, engari tuatahi, me timata ki nga pepa tipu jalapeno. Ngana ki te titiro mo nga jalapenos e tu ana me te kore o nga waahi ngohengohe. Me whai raua i te tae whero, me te whero, kahore he wewete (he tohu i whiriwhiria e ratou i nga wa roa). Ko te kaha ake o nga pepa ka pai ake te hua.
Ko tetahi kupu whakatupato. Ahakoa he pehea koe e whakatata ana ki te hanga i nga kongakonga, ka mahi koe i nga pepa chili. Ko te tikanga o tenei ko te tino tupato ki te pa ki nga waahi taiao, kia rite ki o kanohi. Kei te tino tūtohu ahau ki te hoko i nga maru riu kai kaikawe i mua i te tīmatanga o tenei kaupapa.
02 o 05
Te whakarite Jalapeños
JohnGollop / Getty Images Me horoi te horoi i nga jalapenos kia maroke i mua i te paowa. He wa pai tenei ki te tiro rua ki a raatau mo nga paku me nga waahi ngohengohe.
Ka taea e koe te paowa i nga hikareti kia rite tonu ki a ratau inaianei. E hiahia ana ahau ki te whakaiti i te wa katoa o te whakamaraketanga, na ka tapahia e ahau nga tihi ka tapahia nga tio. Ma tenei ka tukua te paowa ki roto, ki waho atu o nga papapa, ka nui ake te paowa o te paowa. Ko te whakatuwheratanga o nga ngongo ka taea te makuku kia puta mai i nga pepa me te tere ake i te wa maroke.
Ko te tango i te membrane me nga purapura mai i roto o nga jalapenos ka whakaiti i te wera. Mena e hiahia ana koe kia wera nga pepa, waiho maana, kia tupato ki te whakahaere i a koe kia kaua e ngaro te nuinga o nga purapura.
Tuhinga o mua
Te tunu i nga Jalapeños
Woodleywonderworks / Flickr / CC Na 2.0 Ko te tikanga, ko te mea tino nui ki te tipu i te paowa. Kei te hiahia koe ki te whakamahi i tetahi rakau maeneene mo tenei. He nui nga rakau tipu e rite ana ki te hickory, oak, me te pecan (te rakau tuku iho Mexica). Me mohio he pai te utu na te mea ka paowa koe i nga pepa, ko te pai ake o nga chipotles.
Kei te 48 nga haora o te wera maroke hei whakamaroke i te puranga o te raupapa chipotle. He torutoru nga tangata e hiahia ana ki te whakapau i tenei wa roa ki te paowa ia ratou, ka whakaaro pea koe ki te whakawhiti atu ki tetahi atu taputapu hei whakaoti i te tukanga whakamaroke. Ka taea e koe te whakamahi i te kai maroke me te oumu. Araa, me nui te wa e paoka ana i nga pepa i mua i te ringaringa. Kei te whakamarama ahau i te kaitao i te ata tonu, me te paowa i te parakapa i te wa e taea ana. I te nuinga o nga wa, ka puritia e ahau ki runga ki te paraka mo te 16 haora.
Me mohio kei te tino maama te kaitao. Ko te mahinga hinu me te momona o roto i te roto ka awe i te reka o te chipotles kino.
Ko te mahi ki te papapu paowa ko te karo i te tunu kai. Kia mau tonu te ahi ka iti. Kei te hiahia koe ki te pupuri i te iti o te pāmahana i te wa e whakaputa ana i te paoa.
Nekehia nga raukahu kaore i taea, engari i runga i te kaitautoko, ka hiahia pea koe ki te huri i a ratau ki te pupuri i te whakamahana.
04 o te 05
Jalapeños Paoa
Inti St Clair / Getty Images Ka pau te paowa o te jalapenos, ka tīmata ki te huri i te pango me te maroke ki te pa ki te pa. I runga i te roa o te paowa o te papapa, ka tata pea te mahi, ka nui ake ranei te wa mo te maroke. E hiahia ana koe kia maroke nga kiore kia kore ai e ngaro to ratou kai. Ko nga kongakonga kaore i te maroke ka ngaro i te tiihi i te wa ka hiahiatia kia whakatikatikahia, ka tio ranei hei tiaki ia ratou.
He maha nga waahanga hei whakaoti i te tukanga whakamaroke. Ki te noho koe i roto i te rangi mahana, maroke, ka taea e koe te whakatakoto i roto i te ra. Whakanohoia ki nga mata hei tuku i te rererangi ki te taha o nga chipotles.
Ka taea e koe te whakamahi i te wai hei kai hei whakamaroke i ou tihi. He kotahi te whakahoki ki tenei, ahakoa. Ko te paowa o nga chipotles ka uru ki roto ki nga tihi o te wairoro, ka waiho ma te mea kakara mo nga ra, tae noa ki nga marama.
Hei whakamutunga, ka taea e koe te whakaoti i nga kongakonga i roto i te oumu. Ka tukuna he kakara kakara ki roto i to whare mo te ra kotahi, te rua ranei, engari kaore e kino. Whakanohia te oumu ki te painga iti rawa (i raro iho i te 200 nga nekehanga F) ka horahia nga kongakonga i runga i nga rake tunu. Kaua e waiho i runga i te pepa pihikete, i te paraharaha ranei, no te mea ka raruraru te tukanga maroke.
Nga kongakonga maroke tae noa ki te waahi katoa.
Tuhinga o mua
Te whakamahi i te Chipotles
Woodleywonderworks / Flickr / CC Na 2.0 Whakaorangia nga kongakonga i roto i te wahi hauora, maroke. Ka taea e koe te rehydrate chipotles mā te waiho i roto i te wai mahana mo te haora. Ma tenei ka maama ake te tohi ki a raatau me te whakauru ki a raatau tohutao tino pai.
I tua atu, ka taea e koe te huri i nga kongakonga maroke ki te hanga i te puehu kirika chipotle. He waimarie nui tenei mo tetahi rihi e hiahia ana koe ki te whakapiri i te paowa me te wera rawa.
Ko te mea nui e pā ana ki te kapi, ko te mea ka taea e koe te whakanui ake i te reka o te paowa ki te tata ki nga mea katoa, me te kore e pupuhi i te kaitao. Kei te hiahia koe ki te ranu rīti pīti, ka tāpirihia he mokupuku iti.
Ka taea ranei e koe te whakamatau tetahi o enei tohutao: