Tapahia mai i raro i te peke o te pokohiwi, ko te waahi o raro i raro i te pungarehu e rite ana ki te kokopi 7-wheua me te teitei o te mata (Flat Iron Steak) ahakoa ehara i te mea ngawari. I te roa kua whakaarohia he tapahanga iti iho, kei te whakatairangahia e te Ahumahi Beef nga aratohu hou ki nga kaipupuku, me te whakatairanga i tenei tapahanga hei "Haainga Kaiaka", ahakoa ko te ingoa ingoa, Beef Chuck Under Blade Center Cut, he tino pai, he whai kiko ranei ki te tangata kei a ia he kai.
He aha te titiro
Tapahia mai i te Roopu Roopu, te Roopu Rawa, i tuhia i te tikanga hei kai paraoa, hei taaka ranei, ka horoia, ka tapahia ki nga waaawa. Ma te whakarato i te kiko o te kiko me te ngako o te ngako, he pai te tapahi o te kai mo te tunu me te tunu. Rapua he pai me te tae, me te kaiparau e mohio ana ki te tapahi i tenei momo kai tika. Ko te ahua o te tapahanga hou me te motuhake, he iti rawa te waahi o tenei taaka.
Pehea ki te tunu i te reira
Ka tapahia mai i tetahi o nga momo ngawari o te mīti, he pai rawa te tapahi. Ko te maoa me te makuku he pai te huka i te utu tika. He pai hoki tenei mo te tipu, o te fajitas, me te paraihe. Ahakoa nga kerēme o te ngawari, me whakaarihia te kai o te kiri i mua i te tunu, ahakoa te ahua o nga tikanga. E tūtohu ana au i te rua haora i roto i te waipiro kaha.
Ka taea te wera me te nohopuku i raro i te Huka Tae, ahakoa ko tetahi mea i runga i te whakahirahira reo ka arahina ki te tapahi kaha me te maroke o te kai.
He pai te kotinga i raro i te Tae Whero, te Roast ranei mo te whakanui me te tino reka.
I mohiotia ano hoki: Beef Chuck Under Blade Center Steak