Ahakoa te ingoa kino, ko nga huesos de santo , ko te "wheua o te tapu" he kai reka. Ko te kaipakihi Pakeha e kai ana i te ra o Noema 1, te ra o nga Komihi katoa. Koinei te ra e kohikohi ana nga hapu me te tirotiro i nga urupa o te hunga e arohaina ana. Ko te ingoa whakamiharo o tenei reka ka puta mai i te ahua o te wheua ma i waho, ka whakakiia hoki ki te whakakii i te kowhatu kowhai.
Ki te whakarite i enei "wheua" reka, ko te papamuri marzipan he hanga i nga aramona me te huka. I muri i te hauhautanga, ka hurihia te marzipan ka hangaia ki roto i nga ngongo. Ka werohia te waipiro me te huka hei hanga i te piri matotoru, ka tohua ki roto ki nga ngongo me nga putea .
He aha e hiahia ana koe
- 4 1/2 ohaua he aramona aramona, he mata, he tihorea
- 2 1/2 wai pai
- 5 1/2 ohaua te huka miraka
- 2 yolks hua
- 1/2 kapu paura
- te huka kaihoko (mo te puehu)
Pehea ki te Hanga
Whakaritea Marzipan
- Hokona te hoko , nga aramona maroke i te toa, te paraihe aramona ranei, ka tango i te kiri. Me horoi marie ki nga taera pepa. Tapahia nga aramona ki te puehu pai i roto i te tukatuka kai. Whakatakotohia.
- Ringihia te 1 1/2 wai pai me te 3 1/2 te huka o te huka ki roto i te tipu rahi. He teitei i runga i te wera me te kawe mai i te whewhe i te whakaoho kia kore ra ano te huka. Tangohia i te wera me te whakaoho i roto i nga aramona. Tautuhihia, ka tuku ki te whakamatao. Kia haumaru ki te paanga, waiho i roto i te pouaka whakamātao kia whakamaroki mo te 30 meneti, na ehara i te mea he pai, he pai ake hoki te mahi.
- Tangohia te marzipan i te pouaka whakamātao. Porohia he poari he nui ki te huka. Whakaritehia te marzipan ki runga ki te waa me te papahu ki te huka. Mahia te marzipan ki te 1/4-iniha te roa ma te whakamahi i te tohu huri. Tapahia ki nga tapawha mo te 1 ki te 1.5 inihi te tapawha.
- Ma te whakamahi i te kakau o te koko rakau, takahia te marzipan ki a tawhio noa, ka patipati i nga pito ki te hiri, te hanga i tetahi ngongo iti. Tangohia te tango i tetahi ngongo mai i te kakau, ka waiho ki runga ki te pepa pihikete.
Te whakakī i te whakarite
- He 3 kapu o te wai i roto i te kohua reo. Ringihia te 1 o te wai me te 2 o te hinu huka ki roto i te tipu iti me te kawe mai ki te whewhe hei hanga i te tirikara .
- I te tatari mo te wai kia kohuatia nga hua ki roto i te peihana whakamahana ka whiua nga hua. Horoihia te tirikara ki nga hua i te wa e whakaoho ana ki te makawe me te whiu waea.
- Whakawhitihia te peihana ki runga o te wai kohua, hei horoi wai. Tonu ki te whakaoho i te whakakii i te hinu kia tae noa ki te tino matotoru ano he pudding.
- Kohuatia te kohu ki te whakakī ki te putea putea me te kapi i te whakakī ki ia ipuipu marzipan, mai i nga pito.
- Tohua te marzipan ma te whakamahi i nga tira o te toki, hei hoatu ki a ia he piringa iti.