Kaua e wareware ki te wai whakapūkara!
Kei te nuinga o nga waahi ka whakaarohia nga tipu o te Shish hei taonga kaipakihi. Engari he mea ngawari te whakanoho ia ratou ki te kainga, he mea whakamiharo ehara i te mea nui. Ko te pai o te ataahua o te kebab ka taea ki a koe te whakamahi i nga momo kai, te kaimoana, nga hua, me nga huawhenua kia pai ai te pai o tetahi palate. Ko te mea nui, ko te whakauru i nga huawhenua me te kai me te kaimoana i runga i te rakau ka homai he kai Paleo ki a koe (mo te hunga e titiro ana ki a raatau papa).
Whakaritea i mua i to waahi mo to muri atu ka taea e koe te noho i waho o te rihini ka pai ki a koe manuhiri. Ka whakauruhia ano nga huinga o nga kai me nga waaawa mo te hunga e pai ana ki te waitohu.
He Kai International
I Turkey, ko nga kupu "shish kebab," "kebab," ranei "kebap" e pa ana ki te "kai i runga i te pungarehu, ka tunua." Koinei te mea i puta mai i tenei wa i te wa e tipu ai nga hoia o Turki ki te tunu i te ahi i roto i te mara. Ko Amerikaide, "kebab" e tata ana ki te "kai me nga huawhenua i runga i te rakau." (I roto i te Turkey, engari kaore i te kebab). Ki nga Pakeha, he "kebab," he "kaihaoha" ranei, he maoa he kai i roto i te pita-like pocket ranei tortilla.
Te Whakarite me te Whakariterite i to Tautuhinga
He pai te mahi maaka me te heihei mo te kai me te pai o te kai me te maha o nga waipuke. Kōwhirihia he ika tino kaha, pēnei i te tuna , te tuna , te mahi-mahi , te hoarifish ranei, me te pai ake i runga i te rakau.
Ka taea hoki e koe te tunu i te pounamu katoa, engari kia pera ano i a ratau ake mai i te mea e tunu ana i roto i nga meneti noa.
Horoi i nga kai me nga kaimoana katoa, ka peia kia maroke i mua i te taatai me te tipu. I muri iho, tapahia taau kai i roto i te 1- ki te 2-inihi poraka, kia mau ki te pupuri i nga mea rite mo te tere me te tunu. Ka taea e koe te whakarereke i to kai me nga huawhenua i runga i te kebab.
Engari ko nga purists pono ki te pupuri i te kai, te kaimoana, me te wehe i nga mea motuhake ki te whakapumau i te mea ka tunua tetahi ki te tino pai. Hei tauira, ka tipu tere te kai ki te kai, engari he nui te roa o te haoa. Mo te tipu rite ki te beets me nga rīwai hou, tuhia ki mua, i mua i te whakatikatika, ki te whakatutuki i te paraihe me te parau, me te waenganui ngawari me te reka.
Te Marinating Kebabs
Ka whai hua nga kai kai reka-i roto i te tari reka me te tari atawhai-mai i te wai whakapūkara. Ko nga mea katoa e whai kiko ana i te waikawa, penei me te waina, te wai karaka, te waipiro ranei, ka awhina i te whakauru i te kai, me te whakanui i te reka me te ngawari ki to rihi. Hei whakakakahu i ou tipu, toha atu ki a koe i te wai whakapūkara me to kai kikokiko ki te putea Ziploc kirihou. Me tino tango i te nuinga o te rangi i mua i te hiri, kia taupokina katoatia nga mea. Mahia mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao, huri noa i te putea. Ko te maimoatanga o to kai i te po ka puta ake he pai ake, he kaihoko, he hua. I te wa e rite ana koe ki te makona, tango noa i to kai me te tuku ki te kebab.
Te tipu Kebabs
Ka taea te tunu, te tunu, ka tunuhia te tipu, engari ko te maoa ka whakarato i te horoi pai, me te homai ano hoki ki a koe nga tohu e pai ana hei whakauru ki te hiri. I mua i te whakakoi, ka pupuhi i te papa o te hinu hinu ki te hinu hinu ranei, i runga i te hinu teitei-teitei o to whiringa.
Whakanohoia nga tipu ki runga ki te haupapa, kia mau tonu te ruma i waenganui i ia tihi hei tuku i te wera ki te huri a tawhio noa. Kia mahara, me tunuhia nga kai totokore ki te teitei teitei, engari he mea roa te tunu kai mo te kai o te kai ki te raumati. Me whakarite mo tenei i mua atu i te wa e tunu ana koe i te plethora o nga mea rereke me te whakamahere kia rite. Whakahokia nga kebabs mo te tunu kai, me te mohio ki te tango i te kaimoana i te wa e tika ana te mahi me te kore e hinga atu i te rakau.