Ko tenei kohua Frogmore rongonui he whewhe paraoa pai rawa ki te tunuhi paowa, rīwai, me te witi i runga i te papa. Mo te tunu, whakamahi i te whewhe o te pungarehu o te Zatarain, Te Waitohu o Old Bay , he ranunga rite ranei, ranei ka taea e koe te hanga i tetahi ranunga paraihe, he mea whakauru i raro nei.
Ko tenei whakamahinga e whakamahi ana i nga paanga o te whenua iti: he rīwai, he hukahi, he witi hou i runga i te potae, me te tipu i roto i te anga. Kei te hiahia koe ki te tapiri atu ki te 1 pauna o nga riki kohua iti ka whakauruhia e koe te tiunu. Ko te Kielbasa he maha tonu nga waahi, engari ka taea ano hoki e koe te whakamahi i te hauati me te tiihi. Mena e hiahia ana to whanau ki te chorizo haumaru me te whakakore i tetahi atu momo o te hausae paowa, kaore e taea te whakamahi.
He pai rawa te tunu me te tohutoro mo te puni, a ka taea te tunu i runga i te ahi ahi, i te pouaka tahu ranei. Kaore e pai ki te whakatairanga i te tunu mo tetahi huihuinga nui ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 6 wai te wai
- 1/2 kapu Te Toka o te Toka, te pupuhi ranei te kohuatia te kohua paraoa (tirohia i raro mo te whakakotahi i te whare)
- 1 1/2 ki te 2 pauna rīwai riki iti ranei, he kiri maheni ranei (kua horohia)
- 1 ki te 1 1/2 pauna paoa panui pēnei i te kielbasa,
- me te poaka , te mahi chorizo ranei
- 6 taringa o te witi
- 1 1/2 pauna nui i roto i te anga
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te wai i roto i te puranga nui. Whakanuia te tawhito o te tawhito me te paraihe e tunu ana ki te wai me te kawe mai ki te whewhe i runga i te wera nui.
- I tenei wa, tapahia nga rīwai ki nga haurua ranei ki te rahi; Ka taea e koe te waiho katoa ki te mea iti.
- Tapahia te kuihi ki te 1 1 / 2- ki te 2-inihi pihi. Kohuatia te witi me te wawahi i nga taringa ki nga haurua ranei te toru.
- Ina tae mai te wai ki te whewhe katoa, tapiritia nga rīwai me te kohua mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te kuihi me te haere tonu te tunu mo te 12 meneti.
- Tāpirihia te witi me te haere tonu i te tunu mo te 1 meneti. Tāpirihia te koikoi me te haere tonu i te tunu mo te 2 meneti.
- Whakamahia he wera ringa-ringa ranei, kia riringi ranei ki roto ki te kaimutuhi me te pai kia pakaru. Hoki atu ki runga i te mata e taupokihia ana e te nūpepa, te pepa parauri, te maha o nga papa tarai pepa.
- Mahi ki te ranu kai reka me te matotoru, te taro paraoa ranei te roangaro.
Te tipu o te tihi kaikai mo te tihi
Whakakotahi 1 kapu te tote me te 2 punetēpu purapura purapura, 2 punetēpu te oneone coriander, 3 ki te 4 rau kokoru, 2 punetēpu te pua nani, 1 punetēpu te pepa cayenne whenua, 1 punetēpu pepa maoa, 1 punetēpu thyme, 1 punetēpu maoa pepa pepa whero, 1 tīpune te kowhatu katoa, me te 1/2 tīpune pounamu whenua. Ko te āhua o te 1 1/2 kapu o te kaimoana kohuatia te tunu.
Kaore e pai ki te tapahi i nga rakau cayenne me nga pepa pepa whero mo te ranu kaha.