Ka taea e tenei pia te tunu i nga pihi tunu mo te waina, kaua te pia e tuku ana i te mea ahurei, engari he reka reka. Ko tenei waina ka taea te kai hei tino tunu hei whakamatautau.
He aha e hiahia ana koe
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Kohi (katoa)
- 1 12 oz./350 mL te pia (ka taea te whakamahi i te pene iti iti hei utu mo te pia)
- 6 oz./175 mL waina (ma)
- Mo te Rub:
- 1/4 kapu / 60 mL Lea & Perrins Marinade (mo te heihei)
- 1/4 kapu / 60 mL te hinu oriwa
- 4 tsp./20 mL rosemary hou (tapatapahia)
- 4 tsp./20 mL hou thyme (tapatapahia)
- 4 tsp./20 mL te riki (panuku)
- 4 tsp./20 mL te karika (miti)
- 2 tp./10 mL te tote
Pehea ki te Hanga
1. Whakakotahitia nga kai katoa i roto i te peihana paraoa iti. Rahui 2 punetēpu / 30 mL o te rihi mo te ranunga waina.
2. Tangohia nga tawai me te kaki i te heihei. Whakatikahia i raro i te wai makariri hei tango i nga otaota. Motuhia te maroke, te roto me te waho ki te peera pepa, ka waiho ki runga ki te papa poari maroke.
3. Te tunu kai.
4. Hoatuhia te katoa o te pepa, tae atu ki te waahi o te manu. Ringihia te waina ki roto ka taea te whakakotahi.
5. Ko te manu o te manu, ko te taha o te taha ki te waa. Tuhia ki te parai. Ko te pihikete maoa i runga i te wera waenga mo te 1 1/2 ki te 2 haora, tae noa ki te mahana o roto o te huha i waenganui i 175-185 nga nekehanga F / 80-85 nekehanga C.
6. Te whakamahi i nga karaehe haumaru wera, tango i te heihei tunu mai i te tunu, ka okioki (ka taea tonu), mo te 10 meneti i mua i te whakairo.
7. Tangohia te tango me te maka. Mahi me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1542 |
| Katoa te wai | 91 g |
| Te momona | 23 g |
| Ko te wai kore | 40 g |
| Cholesterol | 481 mg |
| Te konutai | 8,694 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 152 g |