Ko te tipu miraka i hangaia me te waiu miraka, te pepa whero whero , thyme, me te chives he taonga, he ngakau me te whakakī, he tino pai mo te kai o te wiki i te aroaro o te ahi.
Ka whakamahia e tenei tohutao he witi maroke, na ka taea e koe te mahi i tenei hupa tau-tau ki te hiahiatia. Me whakakapi te witi hou ki te wa i te wa - ki te pai koe ki te hupa i te wera o Akuhata, koia tena.
Whakamahia te tipu witi i roto i te peihana paraoa mo te kai. Me tirotiro i nga rerekētanga ma te whakamahi i te baaka, te ham, te koroka, te ngeru, te rīwai rānei e nui ake ana te kai ma te ake.
Ka taea te whakatipu i te kapi ki te rua marama ki te hiahia koe ki te hanga i tetahi puranga nui me te whai i te ringa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 punetēpu pata
- 1 kapu riki
- 6 kapu (e rua nga pauna 16-hekere) he witi tipu katoa kua maroke, he toenga, he wehewehenga
- 2 kapu hupa heihei
- 1 1/2 kapu (12 ngongo)
- te waiu whakarewa (ehara i te waiu kawa)
- 1 pepa pepa whero, he tapatapahi
- 1/2 tīpune tapatapahi hou
- thyme ranei 1/4 tīpune maroke
- Te pepa tote me te pepa pango ki te reka
- 1 punetēpu maoa hou
- chives
Pehea ki te Hanga
- Hurihia te pata i roto i te kohua nui i runga i te wera reo.
- Whakaorangia te aniana i roto i te pata, me te whakaoho i nga wa katoa, tae noa ki te ngohengohe me te whakawhiti. Kaua e parauri.
- Tāpiri 4 kapu o te witi ki te riki, me te hupa heihei .
- Kuki, me te whakaoho kia tae noa ki te maroke o te witi, e 15 meneti.
- Ringihia te witi, te riki, me te wai ki te tukatuka kai me te puree i roto i nga puranga tae noa ki te maeneene.
- Hoki ki te kohua me te toha atu i te 2 kapu o te witi, te waiu kua whakarewahia, te pepa pereki, me te thyme.
- Mema mo te 5 ki te 10 meneti, me te whakaoho kia tae noa ki te whakamaroketanga o te hupa me nga pepa he ngohengohe.
- Taehia te kaitapa ki te tote me te pepa me te taakaha me nga atua ki te mahi.
Nga rereke
Bacon Corn Chowder : Tāpiritia he 4 poro porokarakeke, he tunu me te tapatapahi, ki te kaitautoko i nga wa o te 5 ki te 10 meneti o te wa e pai ana.
Ham Corn Chowder : Tāpirihia te kapu kapu 1 i te wa o te 5 ki te 10 meneti.
Lobster or Crab Corn Chowder: Katihia te ika, te kaimoana me te hupa paramu mo te hawhe o te hupa heihei. Tāpirihia te kapu kapu 1 i te wa o te whakamutunga o te 5 ki te 10 meneti.
Potato Corn Chowder: Whakakotahitia 1 kapu rīwai rīwai mō te hawhe o te 2 kapu whakamutunga o te witi i te whakamutunga o te 5 ki te 10 meneti o te whakatairanga, Me tunu koe kia roa ra ano nga rīwai kia ngawari.
Te Potato me te Bacon me te Ham Corn Chowder: Whakanuia etahi piwi tiihi me te hamati tapatapahi me nga rīwai ki te tunu tunu kai mo te rihi tino reka.