Ko tenei poaka kua tunuhia, he hukareti broccoli me te kaweti kainohu He whakatenatena e te rongonui maigie mai i te toa sandwich DiNic i te Market Terminal Market i Philadelphia, PA.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Pork Roast:
- 1 poaka (7-10 lbs)
- 2 punetēpu rosemary (tapatapahi)
- 2 tīpune tote
- 1 punetēpu. pepa
- 1 punetēpu. thyme
- 1 punetēpu paraoa
- 2 punetēpu oregano
- 2 punetēpu te pepa pepa whero
- 2 rau rau
- 2 punetēpu puehu karika
- 1 riki rita (tapatapahia)
- 1 pihikete (tapatapahi)
- 5 karaka karika (tapatapahia)
- 2 kapu pīti kararehe
- 1 kapu waina ma
- 2 punetēpu hinu hinu kore (pēnei i te hinu huawhenua)
- Mo te Rabe Broccoli:
- 1 kapu rake broccoli (tapatapahia me te paraka)
- 2 karika karika (tapatapahi)
- 1 punetēpu hinu hinu
- 2 pihi te tote
- 1 pihi pepa pepa whero
- Mo ia Sandwich:
- 1 hoagi (tiipiri ki te haurua)
- 3 poroporowhakarea
- 1 punetēpu peita panana
- 1/3 pauna pihi tunu
Pehea ki te Hanga
Mo te Pork Roast:
- Kohuatia te oumu ki te 250 F.
- I roto i te peihana iti, whakakotahihia te rosemary, te tote, te pepa, te basil, te thyme, te karika, te oregano, me te pepa whero me te whakaoho. Te pokepoke i te otaota otaota ki te poaka me te wehe.
- Whakawerahia he raupapa rino rino nui kia pupuhihia te wera me te whakauru i te hinu me te poaka, ka wera i waho a tae noa ki te kowiri me te koura i tetahi taha.
- A, ka pango te waho, tangohia te poaka ka waiho ki roto i te oumu nui. Ringihia i roto i te pīti kararehe, tōmato, cloves karika, me te waina. Whakanohia te taupoki ki runga, ka tunu kia tae noa ki te mahana o te paanga o te taiao 165 F. Tangohia mai i te wera, wehea, ka toia ki roto i nga kiore i mua i te mahi.
Mo te Rabe Broccoli:
- Tāpirihia te oriwa ki te paraoa ka huri i te wera ki te reo. Tāpirihia te karika, he tihi o te tote me te pepa pepa whero me te reutee tae noa ki te mea kakara me te muru. Tāpirihia te raupae pihikete tapatapahihia me te paraihe o te tote me te tunu mo etahi meneti kia timata mai ai te parauri. Tangohia i te wera me te wehe.
Mo te Sandwich:
- Tohaina te reihi hoagi me te tuhi i nga pihi e toru o te riri ki te waenganui. Tāpirihia te poaka, te pepa panana, me te 3 punetēpu o te karika tunu me te ranunga raumati. Whakamahia he putea mo te meneti mo etahi meneti kia roa te wera o te tiihi ka tunuhia te tīhi me te pupuhi i te hua. Wewete me te mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 13341 |
| Katoa te wai | 777 g |
| Te momona | 285 g |
| Ko te wai kore | 353 g |
| Cholesterol | 4,554 mg |
| Te konutai | 7,550 mg |
| Ngā harotihāhā | 186 g |
| Piri Kai | 30 g |
| Pūmua | 1,301 g |