I roto i Inia, ko te kai koati e mohiotia ana ko Mutton! Kei te tunuhia i roto i nga momo ahuareka. Ko tenei ahuawari, engari ahua reka o te pihi koati ranei te pihi manene he mea ngawari ano hoki te whakauru. Ko te tohutao taketake mo tenei rihi ko taku whaea tena ka mohio ahau he mea pai i te wa e tupu ana ahau ki te kai. Ko te pihi kauti, he reka ranei te mahi me te raihi parani, te huamata, me te Raita. Mena ka whakanui koe i te pupuhi, ka reka ki a Chapatis, he mea wera, he pai te hanga.
He aha e hiahia ana koe
- 2 waewae te koati, ka tapahia ki roto i nga tipu pai
- 4 punetēpu huawhenua / canola / hinu hinu tunu
- 2 riki nui te riki
- 2 nga tōmato nui
- 2 punetēpu karika parani
- 1 te punetēpu pīti pīni
- 2 tīpune coriander paura
- 1 tīpune te kumine cumin
- 1/2 tīpune
- te paura turmeric
- 1/2 tīpune te paura whero whero
- 2 tīpune te kapi paru
- Te tote ki te reka
- Ko te coriander kua tipuhia hei tarai
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu tunu i roto i te paraharaha i raro, i runga i te wera reo.
- A, no te wera, tapiritia te aniana. Tae noa ki te tīmata o te aniana ki te huri i te parauri koura parakore. Tangohia inaianei i te hinu me te koko tireti me te kape i runga i nga kaera pepa. Tahurihia te wera.
- Kohia te riki ki roto i te parai pai (he iti noa iho te wai) i roto i te tukatuka kai. Ka oti, ka tango ki tetahi putea motuhake.
- Na hurihia te tōmato, te kāriki me te pītara paraoa, i roto i te tukatuka kai, ki te parai pai. Tangohia ki roto i tetahi pouaka motuhake me te tuhi mo te whakamahi i muri.
- Whakaorangia te hinu i mahue i te parai i te aniana, ano ka tapiritia te piri riki. Whakatikahia mo 2-3 meneti.
- Na ka tapiri atu i te whakapiri o te tōmato, me nga mea kakara katoa, tae atu ki nga kapi . Whakaranu pai.
- Whakatikahia te maaraa (he riki-tumato-te kakara kakara) tae noa ki te tīmatanga o te hinu. Ka taea e tenei te tango i te 10 meneti ki te tupu.
- Na, ka tapiritia te koati / te manene ki nga kapi, te wa ki te tote hei reka me te whakaoho kia whakakakahuria katoatia nga koati / nga miihini me nga roimata. Taea ki te pai te parauri i te koati / mutton.
- Tāpirihia te 1/2 te kapu o te wai wera ki te paraharaha, te whakaoho kia pai ai te waihanga, te whakawera i te wera me te hipoki i te paraharaha. Kuki tae noa ki te ngawari te koati / mutton. Me whai tonu koe ki te tirotiro i te koati / mutton ka tunu me te tapiri atu i te wai ki te maroke katoa te wai. Te ngana ki te kore e tahu. Ko te rihi he tiipiri mataku kia mahia.
- Ka tunuhia te kai, ka tunuhia ki te coriander tapatapahi me te mahi ki te Chapatis wera ( Pounamu Indian), Naan s (trenchor-baked Indian pounamu) ranei raihi kohuatia kohuatia.
Whakamutunga: Whakamahia he pihikete pihikete ki te tunu i te Goat Curry me te Mutton Curry, a ka mahia i te hawhe o te wa e kohua ai ki te kohua e tuwhera ana!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 634 |
| Katoa te wai | 46 g |
| Te momona | 17 g |
| Ko te wai kore | 20 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Te konutai | 211 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 46 g |