He momo ahurei a te Hapanihi huawhenua a te Hapanihi, penei ko te taatai, te riki me te korokaroti, he maha nga hua me etahi atu kai hei hanga i te kakahu hou me te tino pai. E kiia ana ko te "wafu dressing," e hono ana ki te "kakahu kakahu Japanese."
E rua nga turanga rongonui mo te kakahu mo te hapori Iapana i roto i te whare, tae atu ki te potae me te pihikete i runga i te pata. Ko te haumaru haumaru i runga i nga potae huawhenua e whai ahua ana ki nga putea me te putere i te putea, me te mea ka whakatairangatia te waahanga me te whakauru i te papaa taonga kaore e rawekehia ana e te kahu kai.
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 kapu riki kōwhai
- 1/4 kapu kāroti (e pā ana ki te 1 kāreti iti)
- 1/2 tīpune
- te tihi (kaina)
- 2 punetēpu ketchup ranei te whakapiri tōmato
- 1 punetēpu
- te ranu rei
- 1/2 kapu canola
- 1/4 te winika raihi
- 1/2 tīpune tote (ki te reka)
- he pupuhi o te pepa pango (he kōwhiringa)
- 1/2 tīpune he huka maoa (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Ka kowhihia e Rough te riki kōwhai me te kāreti me te tāpiri ki te tukatuka kai. Tuhipoka: Ka taea hoki te whakamahi i te kaiwhakarato.
- Pee me te mimi; tāpiri ki te tukatuka kai.
- Tāpirihia te ketchup (te pihikete tōmato), te ranu heihei, te hinu canola, te winika raihi, me te tote ki te tukatuka kai me te pupuhi, te whakaranu ranei kia purea me te maeneene te ranunga. Kohia te kakahu, a, ki te hiahiatia, ka panui i te pepa pango me te pa o te huka ma.
- Mo nga hua pai rawa, whakamutua te kakahu mo te 1 ki te 2 haora i mua i te mahi. Ka taea hoki te whakamahi i te kakahu hei wai whakapūkara.
Ko nga tohutohu me nga korero
- Ko te tunu mo tenei riki Tapanani, ko te karihi me te karaati huamata kapi, ko te tomato te tihi, engari i te tipu muru, kua hurihia e ahau ki te ketchup. Mena kua tipuhia e koe te pihi tōmato i tō wharekai, i nga mea katoa, tamata ki te whakamatautau i te whakapiri, me te titiro ki ta koe e pai ai. Ka kitea e ahau he iti ake te waikawa o te pihikete tumato, ka hua mai i te kakahu he nui ake.
- Ko nga mea matua mo te kakahu potae he toru nga huawhenua, te riki kōwhai, te taatai, me te kāreti. Ko enei huawhenua ka horoia i roto i te tukatuka kai (me te pata) tae noa ki te maeneene me te whakauru ki te ranu heihei, te winika raihi, te ketchup, me te hinu. Ka tūtohu ahau ki te whakamahi i te hinu ki nga reka ngawari pēnei i te canola, te huawhenua, te hinu kokonati ranei, engari kaore e taea te whakamatautau ki a koe. Whakamutua te whakakakahu me te pa o te tote me te pepa, a he pai te whakapaipai me te tino hou o te kakahu paikeke hou.
- Ko te riki ma te purea e whakarato ana i te waahi pai ki tenei kakahu whakapaipai, engari kei te ngawari te ahua o nga karoti me te taatai. Ka tino pai ake te ahua o te tuatahi.
- Ka taea hoki te whakamahi i tenei kakahu hei wai mo te kai me te ika.
He taputapu motuhake:
- Kaikautunu kai, tukatuka kai parauri iti ranei te kaiparau
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 160 mg |
| Ngā harotihāhā | 3 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |