Ko nga pilata riki - he mea rongonui ano hoki ko pilau, perloo, me te pilawhio - kua paingia ki nga whenua o te tonga mo te raihi raihi. He kaha ano te awe o te taonga hokohoko, he maha nga pilata e hangaia ana me te panui o te paura.
Ko te pilaf tenei (he pilau) he kohinga reka o te kiore, te raihi, me te baaka. Kei te hiahia koe ki te tapiri i etahi riki tapatapahi ki te raupapa hika me te herewi me te pepa pereki mo te tipu ake. He pai nga harore i roto i te tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu riki (nui)
- 6 takai keke
- 1 kapu riki raihi roa (kaore i whakakorehia)
- 2 punetēpu pata (neke atu ranei, ki te reka)
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 1/2 kapu hawhe here
- 1/4 kapu pepa pepa pereti
- Kosher te tote me te pepa ki te reka
- 1 tīpune Haea Worterstershire
- 1 te paraoa punetēpu
Pehea ki te Hanga
- Tangohia nga anga mai i te koikoi. Ki te iti, koi maru, ka tapahia he papa iti ki raro o ia koromatua. Tangohia atu nga uaua pouri, te whakamahi ranei i te pito o te maripi hei whakawhiti i te kiko. Tapahia te koikoi i raro i te wai rere makariri ka waiho ki roto i te peihana. Whakaorangia te paraoa pokepoke tae noa ki te rite ki te tunu ia ratou.
- I roto i te raupapa nui i runga i te mahana wera, parai i te poaka tae noa ki te pupuhi. Whakawhiti ki nga taera pepa ki te whakamakuku; ka pakaru, ka wehea.
- Kukihia te raihi i runga i nga tohutohu awhi, me te whakauru i nga taraiwa pounamu ki te wai tunu.
- I roto i te peera taimaha ranei i te wera i te wera reo, te pata pata ki te hinu huawhenua.
- A, no te wera o te pata me te hinu, tapiritia te herewi me te pere pereti. Kukihia nga huawhenua kia tae noa ki to ratou ngawari, e 5 meneti
- Tangohia te koikoi mai i te pouaka whakamātao. Whakanohia te koikoi me te ranu Worcestershire ka toka ki te paraoa.
- Tāpirihia te koikoi ki nga huawhenua i roto i te skillet.
- Me awhina me te korohuki mo te 5 meneti, kia tunua te tipu. Ka pirangi te kirika me te opaque ka oti.
- Tāpirihia te raihi tunu me te whakaoho tae noa ki te hanumi pai o te ranunga. Meinga te tipu me te raihi me te tote me te pepa, ki te reka.
- Tāpirihia atu te pata, ki te hiahiatia, ka tapiritia ano te pīni tire. Ngana ki te whakakotahi me te mahi i te wera.
Ngā tohutohu tohunga
- Mo te kape iti, ka whakakapi i te raihi maoa me te karepe karepe maoa me te raihi karepe "raihi."
- Tāpirihia te 1/4 kapu ki te 1/2 kapu o te riki tapatapahi riki matomato ranei, ki te raupapa me te hiri me te pepa pere.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 258 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Te konutai | 370 mg |
| Ngā harotihāhā | 37 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 6 g |