Ko te huamata huawhenua kua horoia ko te ahua Turiki tetahi o aku huarahi tino pai ki te whakamahi i te eggplant. Ko te tikanga ka kainga hei kaikawe makariri, hei 'makariri ranei,' engari ka mahi ano hoki hei tipu. Ko te huamata Eggplant anake e toru nga kai matua, engari he wa roa-te kai hei whakarite. Ko te kohi i nga eggplants te nuinga o te wa, engari he mea tika.
Hei mea maatau ake, ka taea e koe te whakakapi i te eggplant kēne, ahakoa kaore i te pai te reka. Ka taea e koe te kitea he huawhenua maroke i te taha o nga pihikete me te waahanga huawhenua tipu o to maakete nui ranei i nga Taiwhanga o te Tai Rawhiti me te Taiki.
Mena ka hiahia koe ki tetahi mea ki te eggplant, he koko o tenei marama, ka kawea atu koe e te huamata miraka. Engari me whiwhi koe i te tika kia rite, kia raruraru ranei koe. He pai te whakakotahi i te tae me te kiko, me te tika o te hinu oriwa. Ko te nui o te hinu e taea te taimaha me te kaha ki te reka o te tipu o te eggplant. Ka hiahia hoki koe ki te ringaringa kaha ki te whiu i te toka ki te taunga tika. Kaua e whakamahi i te kaikauwhenua, kei te waiwai ranei to huamata.
He aha e hiahia ana koe
- 3 ranei 4 whanui huawhenua nui
- 4 ki te 5 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- 1 ranei 2 cloves karika, mongamonga (kōwhiringa)
- 1 punetēpu mayonnaise me te miraka miraka (Kariki Kariki) (kōwhiringa)
- Te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Tuatahi, ka tunuhia nga huahuri ki a koe i runga i te paraoa me te tango i te pupuhi. Ako pehea ki te Eggplant
- Kia tangohia e koe te kikokiko ka tohatoha i te kiri me nga purapura, whakamahia tonu atu. Ki te kore, kia noho te pipi ki roto i te peihana me etahi wai me te rēmana wai i reira. Ko tenei ka ārai i te eggplant mai i te pouri. Mena kei te whakamahi koe i te eggplant kēne, pekehia nga taahiraa i runga nei.
- Whakanohia to huahuri ki roto i te whitiki waea pai, ka tohatoha atu i tetahi wai kapi. Whakawhitihia te pire ki te peihana ranunga.
- Tāpirihia te hinu oriwa, te tote, te pepa, me te karika taraiwa.
- Me te haupapa, whiuhia te ranunga kia tae mai ki te ahua rite, te marama, me te pupuhi kaore he pungarehu nui, he aho ranei o te eggplant. Ka taea e tenei te tango i etahi wa. Ka taea e koe te tango i etahi waahi ki waenga i waenganui i te okiokinga o to ringa.
- Kia rite te puree, ka taea e koe te whakaoho marie ki to mayonnaise me te miraka. Tuhinga o mua.
Ko te huarahi tuku iho ki te kai huamata huawhenua he tika tonu hei kai me te huamata. He mea tino reka ano hoki i runga i nga kaipupuri pupuhi, te rewena miraka, te tunu taro ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 43 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 2 g |