Beef Tri-Tip: Te Kawe me te Roast?

Ko tetahi o nga Painga Katoa Kaore pea koe e hoko

Mo nga tau, kua kitea te tipu o te pīti ki te hamburger ka tapahia ki poraka ka hokona hei kai tunu. Ko te take mo tenei ko te kotahi anake i ia taha o te pipi me nga ra i kohia ai e nga kaipatu kai a ratau ake kai ka whakaarohia he ruinga o te mokete whakaatu hei hoko i te putea-a-ringa. I tenei ka hangaia te whakairo e nga kaipupuri ka nui atu pea ka kitea e koe te tohu-nui i to putea rohe.

Ki te kore koe e kite, ui atu mo taua mea. Ko te nuinga o enei waahanga kaore e whakaarohia ana he mea utu nui, engari he tino reka ano hoki, a kua waiho hei tino pai i roto i te hunga mohio.

Ko te pihikete-tohua (steam-triangle) ko te 1 1/2 ki te 2 1/2 pauna o te kai e noho ana i raro o te kororoin. Ehara i te mea ko te reka o te reka, engari he mea iti iho i te momona atu i te nuinga atu o nga kaa. Ko te tikanga, ko te tikanga ka taea te maroke atu i te tere, engari ma te kounga pai e kore e taea e koe te haere ke ki te waahanga. Ko nga waahi pai me nga waipuke mo nga whakaheke-a-ringa ko nga mea i whakatenatenahia e te Tonga-a-Kiwa me nga reka Ahia.

Ko te whakahirahira o te tohu-tohu ko tetahi atu take e tino nui ana. Kapekehia, he mea tunu reka tera e tika ana kia tunuhia mo te 30 ki te 40 meneti. Ka taea hoki e koe te tapahi i te toenga-ki roto i nga pihi matotoru ki te 1-iniha, ka kohi ki te 8 meneti i runga i te wera iti me te wera. Kia rite tonu ki te wa katoa, kia noho to koko (me te tunu) mo te 5 ki te 10 meneti i mua i te whakairo me te mahi.

Ka taea e tenei nga kaimoana te wehewehe me te wera i te wera.

No te mea he ngoikore te toenga o te tohu, kia tupato kia kaua e pekehia, ina koa ka whakarite i te tunu. Ko te tau toharite ko te mea me haere koe ki tenei tapahanga. Whakamahia te whakamahanahana kai kia mohio ai koe kei te tika koe ki te wahi e hiahia ana koe. Mena kei te whakamahia koe ki te whakakoi i etahi atu tapahanga, ka taea e tenei te maka etahi o nga kohinga hei whakaatu mai i te wa e rite ana ki te mahi.

He maha nga tangata e amuamu ana mo te uaua ki te rapu i tenei tapahanga. I nga wa o mua, tata katoa i utaina ki California, ki te whenua ranei mo nga patai a te tangata. Engari, kaore e taea e koe te kite i tenei waahanga i roto i nga waahanga maha, tae atu ki nga toa karapu hokohoko pera me Costco me Sam's Club. Mena kei a koe, tamata ki te karanga. He tino tapahia te kai me te utu i te rapu.