Kei te paraihia te korukoru i roto i te hawhe o te wa e whakamahia ana ki te tunu, ka hua mai i te kiri parauri me te kirika me te kai reka. Kaua rawa e whakamahi i te paraihe parakihi i roto i te whare, i raro i tetahi papaaho taupoki, i roto ranei i te whare taraiwa e tika ana mo te haumaru o te ahi.
Tuhipoka Mai i te Kaituhi:
"Ko te turkey paraihe katoa ko te tauira pai rawa e mohio ana ahau ki te ahua o te reka o te kai paraihe me te kore kai kore. Kaore au i te whakamatautau i te parai, kaore koe e hoki ki te pupuhi tunu . o te kohua nui o te hinu ki te parai i tetahi atu mea, ano he tunu French . Ka taea e koe te mahi i te korukoru hei pokapū o te kai nui, pēnei i te hakari o te Whakahihana, ka roa noa iho te haora mai i te whakatuwheratanga hei mahi. Ka noho nga manuhiri i te tipu me te karapu karapu, ka mahi ki a ratou me te parai. " -John Martin Taylor
He aha e hiahia ana koe
- 4 ki te 5 te hinu hinu huawhenua
- 1 katoa
- korukoru (12 ki te 15 pauna, i te temahana rino)
- Kōwhiringa: te pepa cayenne
Pehea ki te Hanga
- Me hiahia koe ki te tunu ki waho (ko te 140,000 Btu) me te kohua 10-terani, me tetahi kete hiko (kei roto i nga toa me nga toa kei te hokona atu nga taputapu o waho). Ko te whakauru kei te pupuri i te manu i raro o te kohua me te whakahaere i te tango i te hinu.
- Me tīmata te whakawera i te hinu i roto i te kohua 10-terani i runga i te mura wera nui i waho ki te 390 nekehanga F. Kaua e tahuna te tahu ki tona taangata tiketike, me te mea ka hiahia koe ki te whakanui ake i te wera i muri i to tapiritia e koe te korukoru. Ka 20 meneti te roa mo te hinu ki te wera.
- I tenei wa, horoia te pai o te pakihi, patua ki roto, ki waho, ka waiho i te pito i roto i te pungarehu hei whakamakuku.
- Ina tae atu te hinu ki te 375 teitei F., ka whakamaroke ano i te korukoru, ka tauhiuhia ki cayenne, ki te hiahiatia. Mena he kete tohua o to kai tunu, waiho te turuki i roto i te kete ka whakatakoto i runga i te pepa tunu; ki te kore, whakanohoia he oumu ki runga i tetahi pepa tunu nui, waiho te turuki ki runga, ka kawe atu ki waho ki te tunu.
- Tirohia te pāmahana o te hinu. Ka tae te hinu ki te 390 teitei F., me te āta heke iho i te kete me te korukoru ki te hinu; i raro iho ranei i te taha o ona waewae, i te mea he taputapu taimaha roa ano he poker ahi i whakauruhia ki roto ki tona waa. Kia tupato! Rapua tonu te paanga o te hinu, me te whakatika i te mura kia kore ai e paowa te pāmahana i raro i te 340 nekehanga F. Ka hiahia koe ki te pupuri i te pāmahana i te 365 nga nekehanga F. I te mea e tunu ana, ka nuku i te manu i roto i te hinu kia kore ai e wero (ko te hinu e tata ana ki te puna wera ka kaha ake).
- Ka tangohia e nga kaukau katoa anake 3 ki te 4 meneti mo te pauna hei parai ki te tino pai: ko te iti, ko te 12 pauna, ka neke ki te 35 meneti; nui, nui atu ki te 15 pauna, ka roa te haora 1. Mena ka oti, ka rere te turuki ki te mata me te kiri maeneene, parauri. Mena kaore koe i mohio, ka taea e koe te whakamatautau i te kai mo te painga i te hipoki hipoki ranei te whakauru i te thermometer kai i roto i te uma; me rēhita kia 180 nekehanga F.
- Mā te whakamahi i te kōkuhu kōkuhu mēnā he kotahi, ka whakaurua anō he taputapu taimaha roa, pēnei i te poker ahikore ki tona waahi, tangohia te korukoru mai i te hinu, ka mau ki runga i te kohua mo te wa poto ki te tuku i tetahi hinu o te hinu ki te whakamakuku. hoki mai ki te kohua, ka takoto te manu i runga i te koumu.
- Tukua kia okioki mo te 20 meneti i mua i te whakairo.
Mahinga Toa: John Martin Taylor (Workman Publishing)
I rehitatia me te whakaaetanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 440 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Te konutai | 2,232 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 60 g |