Ko tetahi o nga raruraru tino nui ki te hanga i tetahi keke keke mo to kaupapa i te ngana ki te whakatau i te tini o nga tangata e taea ana e te keke keke te mahi, me te maha o nga papa e hiahiatia ana. Koinei tetahi o nga take tuatahi ka tunuhia e nga kaipara hou i te wa e whakamatautau ana i enei hanganga whakawehi me te whakautu katoa ki te tangata e ui ana ki te patai. I te nuinga o te waa ko te hanga he tapawhā noa kia kore ai e pa ki nga tatauranga!
Ko te keke keke he tere tere mo te mahi i tetahi keke hei whakatutuki i te nuinga o te iwi. Ko tetahi raruraru e taea ana mo nga kai tunu kai kaore e pai ana nga papaa tunu nui ki roto i nga oumu noho. He maha nga waahanga o te taha tuawhitu hei whakauru ki te whakarite i nga hanganga nui me nga pepa tunu tunu kua tae mai nei i roto i nga waahanga whakaari, he nui ake te whakama.
Ko te huarahi ngawari ki te whakakore i nga take, ko te whakapumau i te maha o nga tangata e haere ana ki to kaupapa, a ka titiro pai ki te rahi me te maha o nga mahi e hiahiatia ana e koe ki te whakamana i nga manuhiri. He mea nui etahi e whai paanga ana ki te whakatau i to hiahia pepa keke, engari, ko te tikanga, ka taea te whakamahi i nga aratohu e whai ake nei:
- Te Peke Pei Maeka: Ko tenei keke he tino pai mo te ope o nga tamariki , ko te huihuinga potluck, ko te whakangungu iti ranei o te tari. Ka taea te whakamahi i tenei rahi i nga kai maoa me te kaitautoko ki te waihanga i tetahi mahinga pai mo nga manuhiri me nga kiritaki.
- Te Hawhe Rita Rau: Ko te rahi o te keke ko te mea ka kitea e koe i te wa e pakaru koe i runga i te toa hokohoko i roto i to toa toa, he hui nui o te ra whanau, tae atu ki tetahi hui whakanui. Ko te papa nui he tino pai mo te whakapaipai whakapaipai, me te roa o te karere kua tuhia ki te tohu. He nui te keke keke mo te hawhe, engari he ngawari tonu ki te mahi me te tunu ki te whakahaere iti me te waahi.
- Te Peke Puka Katoa: Ko te keke tino pakeke tenei ki te hanga i roto i te whare kai hei kainga mo te mea ehara i te mea e tika ana kia whakairihia te oumu nui, engari e hiahia ana hoki ki te parai hei rongoa me te kawe i te hanganga i oti. He iti ano te tohungatanga ki te waihanga i nga keke pepa maha-noa, kaore he raruraru nui, he whakatutuki i nga hua pai. He mea whakamiharo nga keke pepa ki nga huihuinga whakahirahira nui e hiahia ana ki nga waitohu, ki nga whakapaipai whakapaipai hei whakamana i nga manuhiri me te nui o te kaupapa.
Nga Awhina mo nga Kaihanga Ataahua Ataahua
- Kaore pea e taea te whakainu (tapahia i te hawhe) te keke pepa o tetahi rahi kaore i pakaru, ka hinga ranei. Ko te tikanga e whakamahia ana e nga kaiwhiwhi ngaio ko te tunu i nga papaa rereke maha me te tuhi noa i waenga i nga papaa taangata hei hanga i te teitei e hiahia ana koe mo te hoahoa keke.
- Me tango nga whakatupato i te wa e hangaia ai nga keke pepa kia kore ai e tino angiangi ranei i mua i te huihui o te keke. Ko nga keke keke he mea tino angiangi atu i nga keke paerewa ka taea te whai hua ki nga tuhinga me te makuku. He mea nui ki te whakarite i nga pounamu ki te paraoa me te pata me te pepa pepa ki te aukati i taau keke keke mai i te pupuhi. Tirohia to keke keke tunu i te iti rawa o nga wa e rua ki te whakatau mehemea ka oti te whakaaro ki te wa poto poto atu i te tohutao paerewa.
- Kaua rawa e pai kia tunua nga tohutao keke pai, tino pai ranei ki nga keke pepa nui. Ko enei ka puta ke atu i te maroke, ka taea te whakakorea i ngawari. Ngana ki te kitea nga tohutao i hangaia mo te whirihoranga rau .
- Whakamahia te keke keke tunu i roto i te pouaka tiohi ranei i te iti rawa o te pouaka i rokirohia ki te kirihou i mua i to taatai i a raatau kia mohio ai he pai ake te hapai. Meinga tonu te keke pepa ki te whakaotihia e koe kia mau tonu, ka taraihia.