Koinei te taputapu taha pai hei mahi ma te kai Mexica-he ngawari, he maata, he tae me te reka. Tāpirihia he pepa pereki mo te tae atu i te tae, te tihi kapi, te karepe karepe ranei, me te tipu o cayenne ranei cumin. Mena ka taea e koe tenei ki te witi hou, he pai koe! Ahakoa, kaore i te wa i te wa, ka tino tae atu ahau ki tetahi putea o te witi maroke, a ko te huarahi tere tenei ki te kakahu.
Ko Queso Cotija he tiihi miraka miraka maroke maroke me te reka o te kiri reka. Ko te ingoa o te taone o Cotija, Michoacán. He iti noa te waahi iti. Ka taea te hoko i Cotija i nga waahi iti, i nga poraka nui ranei, a ka whakamahia pea he pakaru, he tipu ranei hei peera mo te burritos, he hupa, he huamata, he tostadas, he pini me te tacos. Ka taea e koe te hoko i nga mea kua pakaru, kua toha ranei.
Koinei te tauira tino pai o te tohutao tauira, kei hea te ariui nui, a ka taea e koe te wewete i nga mea i roto i a koe e pai ana koe-penei i te pounamu engari i te karika, te otaota rereke, te kapiti raumati me te zucchini, Tuhinga o mua. Ki te hiahia koe ki te reka o te oregano, whakapiki atu. E kino ana etahi ki te cilantro, me etahi e aroha ana ki a ia-ka taea hoki e koe te haere ki tera taha.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu pata pata
- 4 kapu totokore witi, hou ranei tio
- 1 1/2 kapu tunu zucchini
- 1 karika karika, minita
- 1/2 te tīpune i te minita hou
- 1/2 kapu ka tunuhia te tihi Cotija
- Paku iti
- cilantro hou
- rau (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te raupapa nui, ka whakarewa i te pata tae noa ki te parauri i te wera reo. Tāpirihia te witi, te zucchini, te karika me te oregano. Te wa ki te tote me te pepa me te tihi mo te ono meneti kia nui noa nga huawhenua.
- Mahi ki te wera, ki te tihi Cotija me nga rau cilantro hou, ki te hiahiatia.
Me mohio ano hoki koe ki te whakamatau i tenei Kiko Hiko Meiko! Ko nga pata o te witi ka tunua tuatahi, ka kohihia ki te ranu, ki te ranu ki te tunu mayonnaise, ki te tiihi, ka tauhiuhia ki te tiihi.
A, no te wa o te witi i te wa o te raumati, ka pai ki te reka me te whakanui i nga rihi ano ko Chili Rubbed Flank Steak ki te Kai me te Whero Kai, te Tomato me te Huamata Bacon.
Ko etahi atu mīhini Meki nui mo to whanau, ko nga tambadillas , a ko tenei Sauteed Corn me Zucchini me Cotija me Cilantro he tohu tino pai ki a ratou. Me whakamatau ano hoki i tenei Chorizo Avocado Rice Bowl mo te kai tere me te ngawari. Ko te tipu nui a Guacamole e tipu ana ki nga kongakonga, ki nga huawhenua ranei, ki te whakamahi i etahi atu rihi, pera i tenei Parakuihi Burrito ki te timata i to ra!