Nga Marinades me te Taimi Maama mo te Rei
Ko te heihei, i te nuinga o nga hua, mai i te taone wai pai. Ko te matekore, ko nga wheua kore he hiahia ki te waiwhakau mo te makuku me nga mea e hiahiatia ana mo te ngawari me te tiaki i te mura. Ko te heihei e hiahia ana ki te pa kaha, he mea nui hoki te wai whakapūkara ki te pupuri i te kai mai i te maroke me te kiri mai i te wera.
A, no te whakapoke i nga mema heihei, he mea nui ki te waahi i nga wa katoa ki te tuku i te wai whakapūkara kia tae ki nga papa katoa.
Kaore he wairangi o te wai whakapatere ki te whakaheke i nga waahanga katoa o te kohinga o te heihei mehemea kei te peneitia kia piri tahi. Ka tūtohu ahau ki te whakamahi i te putea kirihou e mau ana, kei roto i te pouaka whakamātao, ka hurihia i te wā i te wa e whakatere ai.
Ko te maimoatanga o nga heihei katoa ka taea te wero i te rahi. Hei whakapoke i tetahi heihei katoa i roto i te peihana ki tonu i te wai whakapūkara, ka tangohia he rota o te wai whakapūkara. Ka taea te nui o nga peke tereera, 2-gallon ka taea te whakauru i te nuinga o nga heihei. Ka tūtohu ahau kia whakamahi i te wai whakapūkara ki roto, i raro hoki i te kiri, ka taea ano i mua i te whakatakoto i tetahi o enei peke nui. Tāpirihia te marinade o te toenga, ka pupuhi atu i te rangi ka taea me te hiri. Refrigerate.
Ko te Mahinga Whakanui Iwi
| Momo | Wahanga | Nga Taimi Hiko |
| Turkey | Katoa | 6 ki te 8 haora |
| Te heihei | Katoa | 4 ki te 6 haora |
| Turkey | Nga Tae / Tino / Wings | 3 ki te 4 haora |
| Te heihei | Nga Tae / Tino / Wings | 2 ki te 3 haora |
| Turkey | Te kiri - Te kiri i | 2 ki te 3 haora |
| Te heihei | Te kiri - Te kiri i | 1 ki te 2 haora |
| Turkey | Ara - Korekore / Kore | 1 ki te 2 haora |
| Te heihei | Ara - Korekore / Kore | 30 meneti ki te 1 haora |