Kaore e taea nga ika katoa te tangohia he whakakorekore
Ko te nuinga o nga ika katoa, o era atu taangata o te moana ka kai, engari kaore i te katoa te kai. Ko te ika ika he ahua i te Tai Hauauru mo etahi wa, engari ko te sushi me te sashimi he wahi o te kai Hapani mo nga rautau. Me whai i to ratau ara hei kite i te ika e kai ana koe i te kai.
Ka kitea e koe i etahi wa ka taea e koe te whakamahi i "tetahi ika e kitea ana e koe i roto i te pahi sushi" mo tetahi o nga kai rawanga e whakaatu ana ahau ki tenei pae. He aha te tikanga o tera?
He aha mehemea kaore koe i uru ki te papa sushi? Tena, kia tīmata koe ki te ika mata o mua ka kitea e koe i roto i te sushi-ya, no te mea e karangatia ana ratou ki Iapana:
- Tuna , o tetahi ahua (te karaehe, te kowhatu, te putea, te pekepeke, te bonito, te albacore me te torutoru atu o nga atu)
- Salmon , ahakoa he nui ake i runga i tenei ika rongonui i muri mai.
- Nga potae , nga pungarehu , me te waahi - ahakoa kaore i te tio, he mea tino reka, kaore e pai ana ki te raihi sushi .
- Yellowtail , he momo momo ika he hamachi i roto i te reo Japanese. Ko taku ika tino pai.
- Ko te halibut ranei, ko te mea e mohiotia ana ko te korero i roto i te sushi-korero.
- Ko te ahua , he mea tino maramara-tunu mo etahi hēkona.
- Gizzard shad . Ko tenei, ko tenei ika pounamu ko te kohada Iapani e kiia ana i etahi waahanga. He pai taku ki te mea he ika - engari kaore i te huarahi kino.
- Ko nga ahua katoa o te karaerare , o te momo, o te kakano ranei i roto i te reo Inapani, ahakoa e tukinotia ana ki te winika i mua i te mahi.
- Seabass , porgies me te hopu . He rite nga ika katoa ki te ika, me nga mea katoa i nga wahi sushi i raro i nga ingoa o te tai me te suzuki. Ka peratia ano hoki enei i mua i te mahi raatau.
Na, ka tapiritia tenei e ahau: Ko tetahi ika ika i te United States, Norway, Peretana, Niu Tireni, Kanata, Hapani ranei. Ko enei whenua he tino paerewa mo te maaka me te kore e kitea he paraoa i roto i ta ratou ika ika - tae noa ki nga ika ika hou, pēnei i te pupuhi, te pungarehu ranei.
I korero ahau i nga parata ? Yep. I mahi ahau.
Ko te kai paraihe ko te oranga i te wa e kai ana koe i te kai, a koinei te take i whakatau ai te tangata ki te tunu i a raatau kai mano mano tau ki muri. Ka patua e te Heat nga kutukutu. Na he huka, engari ko etahi ka ora i te kaitaha o te whare (ahakoa ehara i te pouaka kai pai).
Koinei te take ka taunaki atu ahau ki a koe ko nga kaimoana katoa e whakatau ana koe ki te kai i te kai kia maroke. He pai noa ake tera ara. Ae, he pai ake te pai i roto i te nuinga o nga take, engari ko nga maatua ngaiohi ngaio ka toha i to ratau ika tuatahi - he rereke te kawa ki te parata.
Ko nga whakapae e hiahia ana koe ki te manukanuka ko nga kutukutu o te kirikiri, nga toka hiri, me te tapeworms. Ko nga kutukutu o te Cod e kitea ana i roto i te cod, te toka, te pollock, me te hake. Ka kitea ngawari ki a ratau ki te kanohi tuuturu, a ka nekehia ngawari - ki te hopuhia e koe. Ko nga ika ika hou o Ingarangi "te rama" o to ratau ika ma te waiho i nga waahanga ki runga i te pouaka marama kia kitea ai nga kutukutu. Na e mohio ana koe he aha te mea kaore i kitea i te papanga sushi.
Kei te kitea nga kutukutu i te himoni, te karaokere, te toka o te Moana-nui-a-Kiwa, te jacksmelt, etahi puera me etahi atu pounamu - he mea ano hoki ki te Tai Hauauru. Koinei te take e tukinotia ai te maatauka ki te winika i roto i te whakamaarahi sushi. Ko enei kutukutu ko nga mea parauri e pupuhi ake ana ano he puna. Ka taea e koe te ngaro ki a koe ki te kore koe e titiro pai, engari ki te titiro koe (me te titiro tonu ki te jacksmelt me te otaota) ka taea e koe te tiki atu.
Kaore koe e huna i te kirikiri, ka hiri ranei i nga kutukutu. Ki te kai koe i tetahi, ka tika te haere ma roto ia koe, kaore koe e mohio. Engari i etahi wa ka piri pai ratou ki to kopu, ka puta te mamae me te mamae mamae. Ka mate tonu ratou, engari kaore i te warearea.
Ko nga tapeworms he tawhiti rawa. E noho ana ratou i roto i te rota me te maha o nga ika wai ika, ki te tohu ka whakaaro noa nga kuware ki te kai i te toka mohoao me te whanui whanui whanui. Ka taea e te tipu te noho i roto i te iwi, ka tupu ki te 20 waewae te roa i roto ia koe. Iti! Ki te kore e whakatohia, ka pekehia te waahi taone.
Ko tetahi atu take matua ki te kai kai ika he hou . kaore he korero he ika kaore i tino pai i te waa tuarua i puta mai i te rerewene o te waa kaore e pai ana kia kai kai.
Ka hopuhia nga ika o te Sushi-ika, ka pupuhihia ki te hopu, ka pakaru i muri i muri, ka oti te mahi. He mea nui. He rota. Ka taea e tetahi o nga ika te tino pai ki te kai i te tunu tunu, engari i te ngawari. Ko te tunu ka mate i te maha o nga huakita me nga mea ka timata ki te kohikohi i roto i te ika maori ka mate.
Ki te hopu ika me te hiahia ki te kai noa, maharahia he ika e taea ai e koe te mahi mai i te rarangi i runga nei. Ehara i te mea tino nui, engari he pai te aratohu.
Mena kei te hopu koe i taua ika, ka mahi i nga waahanga:
- Whiriwhiritia e ia ma te taatai i nga pounamu me te tapahi i tetahi waa i te taha o te hiku te huarahi katoa ki te hiku.
- Putahia te ika i runga i te waa. Ko te nuinga o nga kutukutu e kitea ana i roto i te ika i te wa e noho ana i roto i nga kararehe a te kararehe, ka heke ki te kikokiko i muri i te matenga o te ika. Ko te kaipuku tere e ārai ana i tenei i roto i te nuinga o nga take.
- Kawea mai te tio i runga i te poti, ara i te rangi makariri. Hokona etahi pauna maha, ka hoko atu i tetahi putea: He mea utu.
Kaua e waiho nga mea katoa e whakawehi ia koe: Ko te kai ika kai he huarahi whakamiharo ki te reka ki te kaimoana; E kai ana ahau i te ika maata i te maha o nga marama i te marama. Kia mohio noa koe mo te aha e mahi ana koe, a ka pai koe.