He aha e hiahia ana koe
- 2 potae paaka hou Baby Back Ribs ranei 8 pungarehu tahua whenua
- 3-4 tbps./45-60 mL Te pua nani (Spicy Brown)
- Mo te Ruban Dan:
- 1/2 kapu / 120 mL te huka (pango paraoa)
- 2 tīpune / 10 mL tote tote
- 2 tīpune / 10 mL pepa pango
- 1 1/2 tīpune / 7.5 mL paprika
- 1 1/2 tīpune / 7.5 mL pepa rēmana
- 1 1/2 tīpune / 7.5 mL pepa kāriki (kōwhiringa)
- 1 tīpune / 5 mL te riki (paura)
- 1/4 tīpune / 1.25 mL pepa cayenne
- 1/2 tīpune / 2.5 mL te karika (paura)
- 1/2 tīpune / 2.5 mL karaka (rind, grated)
- 1/4 tīpune / 1,25 mL cumin
- 1/4 tīpune / 1.25 mL toume
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia nga kai. He maama te kakahu o te riu me te pua nani; nga taha katoa mo te riu o te whenua me te taha kai mo te Baby Back Ribs. Horoihia te 1/2 kapu / 120 mL te ranu ranu noa i runga i nga riu. Patohia ki roto ki te karaihi me te riu riu i roto i te pepa konumohe.
- Tuhia nga riu i runga i te parai mo te wera kore. (Tuhipoka: ko te tikanga tenei ka waiho e koe nga kaimohu katoa i tetahi taha o te kaimoana. Ka rite nga waro, ka whakanohoia te kai ki te taha tua atu o te tunu.) Ka tunuhia te kai mo 90 meneti.
- Tangohia nga riu mai i te pepa, ka tauhiuhia te ranunga rihi i te taha o nga riu (kaua e whakaurua ano i roto i te pepa). Tuhia nga riu, te taha o te kai i runga i te paraoa mo te wera nui. Katihia te parai ka tunu mo te 10 meneti. Tahurihia nga riu kia pa ana ki te kai. Ka tunuhia te paraihe me te haere tonu ki te tunu i etahi atu meneti 10 neke atu ranei tae noa ki nga riu he ngawari.
Te tunu i hangaia e te tangata o te whanau, a Dan Rountree o Bastrop, Texas, mo nga reinga Kingsford®
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 230 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Te konutai | 988 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 19 g |