Ko enei rubs he nui nga mea katoa i te tango i te poaka ki te pupuhi me te pai ki te haere i mua i nga rahinga nui ki te rokiroki i roto i te papa. Tirohia te ahua o enei tohutao riu ahuareka, ka kitea he torutoru ki to hiahia.
Kaore i te makutu nga ruha. Ko enei whakauru kakara ka hangaia hei kai reka i te wahanga o te mata o te kai hei kai maoa. Ko te nui ki te tono ko te nui e piri ana. Mema maroke i mua i te whakamahi i te rihi, tauhiuhia te mata katoa me te waatea ki roto.
01 o te 09
Kansas City Rib RubEugene Mymrin / Getty Images I Kansas City , e mohio ana ratou ki nga BBQ Ribs, a ko tenei ko te rotarohi he tunu mo nga riu tahua Kansas City-style. Whakaotihia atu ki a koe me te kai paikeke keke , ka whai kai reka koe.
Ko te tunu rihi tenei ko te nuinga o te huka parauri, na reira ka hanga he reka reka. Engari, kaore i te taunaki, mo te tunu wera me te tere mo te huka ka tahu, na ka karo i ngaa wera nui ina whakamahi ana.
02 o 09
He Putea CarolinaMarc Hoberman / Getty Images I tono mai a Chuck Ozburn i tenei mahinga rongonui, a Carolina Barbecue. Whakamātauhia tēnei tuhinga i te wa e hiahia ana koe ki te hanga i te Potae Pork Carolina Pulled . I te mea he pai te pauna e pai ana ki te maimoatanga me te reka, me te pa o te reka, he tino pai mo te poaka.
Tuhinga o mua
Memphis RubI Memphis, ko te kape te mea nui rawa atu i te kai. I te nuinga o nga wa ka whakamahia nga ripa ki te kapi noa, ka kore he roi. Ko te tikanga ko te pepa o te potae ki te whakarato i nga mea reka katoa hei hanga i te Barbecue Memphis-Style .
Ka tīmata tenei rupi ki te waahanga paprika, ka hangaia he pikinga paku, engari he tino pai te tohu, hei awhina ia koe ki te mahi i te nuinga o to wahakeke. He tino pai tenei Memphis Rub i nga riu engari ka taea te whakamahi i runga i tetahi kai.
04 o te 09
Ko te Tohu Tohukcline / Getty Images He nui te maama o Magic Dust i te taha o te tote me te pepa i roto i taku ake umanga me aku wharekai katoa.
No te mea he iti ake te wera me te tiihi, whakanui i te paura me te pepa pango ki te 1/4 kapu ia.
Tuhinga o mua
Putea Pork Tohumphillips007 / Getty Images Ko tenei tohutao paraoa whakamaroke he mea iti i te tote me te huka, he nui hoki mo te poaka, no te mea kei te ahua te reka o te tote. Ko te ihirangi pepa pepa pango nui e tuku ana i tenei ka horo i te wera pai me te kore he nui o te parani pepa. He mea tino nui tenei mo nga riu, he toka poaka ranei.
06 o 09
Koinei te Putea o te PikitiMo te BBQ, Inc. Koinei te rerenga tawhito e whakamahia ana i te nuinga o Texas. Ahakoa he mea ohie, ko tenei kapi he aha e hiahia ana koe ki te hanga i te pupuhi paraihe paowa. He putea taketake tenei ka hoatu ki a koe te pauna tika o te reka me te tote e hiahiatia ana e te pīti. Me mahi ki a koe nga mea tino pai ki te waihanga i to ake pukupuku.
07 o te 09
Momo Memphis Rib RubMo BBQ Inc. I Memphis, ka whakamahia nga ripa ki waho i te hainatanga, ahakoa ehara tenei i te tikanga he uaua te kai me te maroke, kaore noa he mawheti keke e whakamahia ana. Ko tenei kuputuhi riu rongoa ahua a Memphis ko te turanga o te whara nui o te riu poaka . Ko tenei tunu ko te huka-kore, na reira ko te reka katoa me te kore reka.
08 o te 09
Ko te Tohu Tohu Torotika Teiteiwundervisuals / Getty Images Ko tenei kaimoana pene ka tukuna ki a koe nga ahuatanga pai o te hanga i te puranga nui o Carolina Style Pulled Pork. Ka karangahia tenei pi mo tetahi otaota maroke iti e kore e kaha ki te kaha i te kai, engari ka tino whakanui i te kai me te pa o te wera.
09 o te 09
Brisket Brown Sugar RubRocketroom / Getty Images He pai tenei, me te reka o te putea kaore e hiahiatia ana e koe kotahi mehua mehua hei. Ko te tikanga, ka taea e koe te whakatika i te wera ma te whakamahi i te puehu kirika wera me te wera.