Koinei te mea ahuareka, ma te reka o te rihi, he mea ngawari ki te kawe i mua-ki te whiu ranei-mo te tina me te kai hakari. Whakaarohia na te mea he Hainamana e mau ana i te huamata paoa. Ko te kūkamo me te pīni, ka tipuhia te pīni pango ki te tuara o te kohu makariri me te heihei. Ko te raihi raihi raihi-haumaru ka hoatu ki te rihi whakamaroke he maimoatanga te kiri-kiri me te keri-karika.
He aha e hiahia ana koe
- Mo nga Noodles:
- 2 nga mahi atawhai a tetahi momo momo noanui Hainamana
- 1 te uma o te heihei heihei (kua pangia)
- 1/2 o te kūkamo (whakatipuhia me te whakatipu)
- 1 1/2 kapu pihikete raw pini
- 1 te kiri (tapahi)
- 1/2 kapu maroke maroke maroke (tapatapahia te tapatapahi)
- 1 ringaringa o cilantro (tapahi)
- Mo te Raa:
- 3 punetēpu haroti
- 1 punetēpu hinu hinu
- 4 te punetēhi raihi raihi
- 2 tīpune huka
- 4 nga koikoi o te karika (paneti)
- 2-3 te tīpune hinu hinu (he wera wera ranei)
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia te kai o te ranu i roto i te peihana.
Kukihia nga kiore kia rite ki nga tohutohu awhi. Pupuhi me te rere i raro i te wai makariri kia mutu ai te tukanga tunu me te hauora. Kia mohio kua oti te wai katoa. Mena kei te tatari koe mo tetahi wa i mua i te whakamahi, ka pana ki te hinu hei aukati i nga pona mai i te pakaru me te piri.
Kohikohia nga kai katoa i roto i te peihana nui: kohuhu, heihei heihei, he kūkamo tipu, he tiihi pīni, he pīnati tapatapahi me te cilantro. Tāpirihia te ranu me te maka ki te kakahu tino me te whakakotahi. Mahi.