Ka taea e te hinu tika te whakanui ake i nga hua o to rihi ika
Ki te hiahia koe ki te tihi, te parai, te hupa, te arahi ranei i te ika , te ika ranei, he aha te hinu, te hinu ranei e whakamahi ana koe? Mena kei te whakamahi koe i te hinu ano mo te nuinga o nga tohutao, he wa pai tenei ki te waahi i taua mahi. Ka kitea e koe ko te whiriwhiri i etahi o nga hinu mo nga momo mahi tunu kaore e piki ake te kai o te kai, engari ka rere ke i te kai ika.
Nga hinu mo te Haute Hauteeing
He ataahua nga ika o te Sauteed me tetahi o nga huarahi tino rongonui ki te whakarite i nga ika katoa.
Ko te Hauteeing ko te riringi i te hinu iti ki roto i te paraoa wera me te tunu wawe i te ika i runga i te wera nui. Ko te tunu i roto i te wok he tino rite, engari ko te matua ki te paraharaha he whakamahi noa i te hinu iti me te wera nui.
Ko taua wera nui ka whakangaro i nga hinu maha. Ko te mea tino nui ko te hinu oriwa, he tino rongonui, engari he paowa iti hoki . Kaore e hiahia ana koe ki te paowa i to hinu, no te mea ka puta tera ka hurihia. He pai rawa atu te whakamahi i te hinu me te paowa tiketike i te wa e tunu ai i nga wera nui rawa. Ki te hiahia koe ki te reka o te hinu oriwa, peia ki te ika i te mutunga.
Ko te mahinga teitei mo nga hinu i runga i te wera nui he hinu karepe, engari ka taea te utu. Hei waimarie iti, whiriwhiri i te hinu canola. Mena ka hiahia koe ki te whakauru i te pata (te tango i nga tuutini), ka taea e koe te peke me taua. Mena kua whakatau koe ki te whakamahi i te hinu oriwa mo te reuteeing, kia mohio he hinu hinu oriwa ke atu (ehara ano i te wahine).
Te hinu mo te tunu ika
Ki te whakatau koe ki te parai i to ika, haere ki te whakamahi i te hinu oriwa, engari ka whakakore i nga momo momo-wahine. He utu nui, me te nui o te hinu i te parai.
Hei whakamarama, kei te tautuhi i te tunu hei tunu i te hinu nui kia hawhe te ika i te hinu ki te tunu. Ko nga mahinga pai mo tenei ko te hinu oriwa auau mo nga tohutao Mediterranean, he hinu huawhenua mo nga rihi Amerika, me te hinu pīni mo te kai Ahia.
Ki te hiahia koe, ka taea hoki e koe te whakamahi i te hinu poaka ranei i te parai.
A, no te hohonu-te paraihe ranei te whakapoke i te ika me te kaimoana i roto i te hinu, whakamahi i te mea ano kia rite ki a koe i roto i te parai auau. Ko te hinu Canola he pai pai, no te mea he pai ke te ahua me te kore utu, he mea tino pai mo taua whakamahinga nui.
Te hinu mo te tunu, te tunu, me te ika tunu
Ko te tunu, ko te tunu me te tunu ka hiahia koe kia whakakakahu i te ika i te hinu i mua i te tunu. Ka awhina tenei ki te whakahaere i te wera mai i nga tahu ki roto i te ika. I tenei ahuatanga, he pai te hinu hinu oriwa-ano he mea pai, he ma te maana, ko tetahi o nga hinu pai ake e wātea ana. Heoi, ka taea e koe te whakamahi i nga hinu katoa kei a koe i te rihini.
Nga hinu mo te Moana Marinades
A, no te tae mai ki te whakatairanga, he tino pai te hinu oriwa matomato ka noho tonu te wai i roto i te pouaka pouaka. Ko te wai whakapūkara ka whakakī i te ika, ka pai ake te hinu, ko te pai ake mo koe. Ko te hinu huawhenua tetahi atu whiringa pai, ka taea e nga waipuke te whakamahi pai i nga hinu motuhake kei a koe.
Ko nga hinu motuhake he wahi iti i roto i te ika me te tunu kai, engari he pai ki te whakamahi mo etahi tohutao. Hei tauira, ka taea e koe te whakamahi i te hinu wōnati i roto i nga rihi French, i te hinu haamama ranei i nga tohutao Ahia me Mexico.
Ko te nuinga o nga wa ka whakamahia hei whakanui i te reka, ka taea te whakauru ki te hinu matua ka timata koe te tunu kai. I te mutunga, ka peia te hinu ki runga i te kai mo te reka ake.
Ko nga Tohu Nui mo nga Hua Pei
Ka taea e koe te kite, he maha nga waahanga kei a koe mo te whiriwhiri i te hinu pai mo te ika. He torutoru nga mea e hiahia ana koe ki te maumahara.
Tuatahi, kaua e whakamahi i nga hinu heihei mo te tunu kai. I roto i te ahua pai pai, ka ngaro te hinu o te hinu ia koe e tunu ana. Heoi, he pai rawa te waahi ka puta ke i te rancid me te whakangaro i te rihi. Tiaki enei hinu mo te pupuhi marama i te wa ka pau te ika i te wera me te rite ki te mahi.
Waihoki, maharahia he iti ake te hinu o te paowa. Kaua e whakamahi i nga hinu kua kore i whakaritea mo te reuteeing me etahi atu whakamahinga wera nui i te 350 F.
Ko etahi o nga hinu pēnei i te canola, te witi, te paraoa, te putirā, me te peanutoa he pai ake, he kore tautuhi ranei, na he mea nui ki te pānui i nga tapanga.