Ko nga cherries hou he tino maimoatanga i te wa raumati. Ka taea te kai hei kai paramanawa, ka tahuri ranei hei kai reka reka, engari ki te mahi i ia mahi, me mohio koe ki te momo o te aroha ki te whakamahi. Ko te hoko i te tiihi ki te kai i te reka hou, te reka ranei o te ahuareka ki te hanga i te porowhita , i te miihini ranei, ka pa ki te kino.
E rua nga momo matua o te kiri; reka me te tart. I roto i ia waahanga, he maha nga momo e kitea ana e koe i roto i to maakete me te maakete a te kaiaraki whenua.
Ka awhina tenei aratohu ki a koe ki te whakatau ko wai te waa me te pehea e whakamahia pai ai.
Tart Cherries
Ko nga tiihi , he mea hoki e mohiotia ana ko te "kawa", he pai ake te kiko o te huka, a he pai rawa te reka, engari kaore e tino reka ana ina kainga ana te kai hou mo te waikawa tiketike. Kei te nuinga o nga wa e whakamahia ana ki te reka o te otaota, te putea, te tiihi, me te tipu ki te taha o te nui o te huka, o te taonga ranei, o te kai reka. Ko ta ratou tart, te waikawa o te waikawa ka whakanui i te kanapa ki te whakatau i te taonga me te reka.
E rua nga momo noa o te tihi o Montmorency me Morello. He pai te kiri me te kikokiko maroke, he tino pai mo te tunu kai. He maha ano nga momo tipu o te tiihi ka whakamahia hei tino ataahua. Ka taea hoki te hoko i nga tiihi, i roto ranei i te oko i te toa kaihoko, ahakoa kaore enei e whakarato ana i te tihana, te hihiri, me te reka hou e kitea ana e koe ki nga tiihi hou.
Ko nga tihi tart ano hoki te momo e whakamahia ana ki te tango i nga cherries maroke. Ko enei karepe "iti" maroke, he mea iti ki te iti o te huka hei whakatau i to raatau taiao.
Sweet Cherries
Ko nga cherries reka he kikorangi huka taiao me nga waikawa iti, he mea tino pai mo te kai hou. He momo momo reka reka i te tae mai i te kowhai marama ki te tae o te mahoganu pouri, e kiia ana he pango.
Ko nga cherries reka he kikokiko ngohengohe e kore e pai ake ki te tunu kai.
Ko nga pihi Bing ko te momo tino rongonui o te here reka. Ma te kiri mahoko me te rahi o te kiri, ko nga kiri Bing he whiriwhiri taiao mo te paramanawa hou. Ko etahi atu momo o nga kiri reka pouri ko Tulare, Lambert, Chelan, me Lapin.
He rongonui ano nga kiri reka maeneene ake, ehara i te mea mo o ratou reka reka anake, engari mo o raatau ahuareka. Ka taea e enei cherries te tae mai i roto i te tae mai i te kowhatu marama, me te mea iti ki te puru maamae. Ko nga momo noa o nga kiri reka reka marama ko Royal Ann, Rainier, me Napoleon. Ko enei cherries he tino ataahua ki nga huamata me etahi atu whakaritenga hou, engari he pai te whakaatu i nga maru.