Ko te Meloui e karapoti ana i nga pancakes Moroccan (me te ahua o te rghaif) e hangaia ana ma te huri i te roi paraoa pokepoke paraoa ano he putea, ka whakaitihia te putea tika ki roto i te porohita. Ka taea te kai ma te paraihe ranei ma te tirikara i hanga mai i te pata me te honi.
Ko te tikanga ki te whakaranu i te paraoa pokepoke e raruraru ana mehemea kaore i kite i te mahi.
Ko tenei whakamahinga e whakamahi ana i te hawhe semolina me te paraoa maoa paraoa, he whakaranu e tino tūtohu ana au. Ka taea e koe te whakamahi i te paraoa paraoa katoa ki te hiahia koe, engari ko te ahua me te reka ano ka rite ki nga tangata taketake.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te paraoa:
- 2 kapu paraoa (250 g)
- 2 kapu pai semolina (360g)
- 2 tīpune huka
- 2 tīpune te tote
- 1/4 tīpune rewena
- 1 1/2 kapu wai wera (tata 1/3 rita)
- Mo te Whakanuia me te Whakainui i nga Kaitohutohu:
- 1 kapu hinu hinu
- 1/2 kapu pata ngohengohe
- 1/2 kapu semolina
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia nga kai maroke katoa i roto i te peihana nui.
- Tāpirihia he 1 1/2 kapu o te wai mahana, me te uru ki te hanga i te pokepoke. Tāpiri atu i te wai ki te mea e tika ana ki te hanga paraoa pokepoke he ngohengohe me te ngawari ki te pokepoke, engari kaore i te piri. Mena he pai rawa te paraoa pokepoke ki te hapai, tapiritia he paraoa paraoa kotahi punetēpu i te wa.
- Whakawhiti i te pokepoke ki te papa mahi maeneene me te pokepoke i te ringa mo te 10 meneti (te pokepoke ranei i te paraoa pokepoke i roto i te kaitohu tuuturu me te matau paraoa mo te 5 meneti), tae noa ki te maeneene me te paraihe te pokepoke.
- Me haere ki nga tohutohu i raro nei mo te pihi me te tunu i te pokepoke.
Te panui i te Meloui
- Wahia te paraoa ki nga poari mo te rahi o nga paramu iti. Me hipoki ki te tauera ka waiho ki te okioki mo te 20 meneti.
- Tangohia he poipoi paraoa pokepoke, pania ana ki runga i te papa mahi nui. Whakamahia nga ringaringa o te ringa ki te whakawhänui, ki te paraire i te paraoa pokepoke i te mea ka taea ki roto i tetahi porohita nui.
- Taea te pata paraoa pokepoke me te tauhiuhia ki tetahi semolina iti. Purihia te paraoa pokepoke ki te tuatoru ka hiahia koe mo tetahi reta - hurihia te tuatoru o te tuatoru ki raro, ki te pokapū, ka huri i raro ki te uhi i te roopu tuatahi .
- Taea te paraoa pokepoke ki te pata, ka tauhiuhia i runga i te iti ake o te semolina, ka hurihia ano ki nga tuatoru ano he reta. Ka waiho koe ki tetahi waahi iti rawa o te pokepoke.
- Whakamutua te paraoa pokepoke hei tango i nga mirumiru o te rangi, tauhiuhia ki te semolina, ka hurihia ano he rug ki roto i te peera. Tapahia te mutunga o te paraoa pokepoke i runga i te potae hei hiri, ka tu i te pukapuka ki runga i te whakamatautau. Kohia te paraoa pokepoke me te hinu atu, ka hipoki ki te takai kirihou me te whakahou ano i te tukanga panuku me nga pihikete o te paraoa pokepoke.
Te tunu i te Meloui
- Whakamahia he paraoa, he paraihe ranei i runga i te wera reo. I roto i te raupapa i awhihia ai e koe, tangohia he paraoa paraoa pokepoke, pania atu ki te porohita mo te 1/8 inihi te matotoru. Ngana ki te whakapiri i te mea i waho mai i te pokapū o waho kia kite ai koe i te painga o te mahi.
- Whakawhiti i te paraoa pokepoke ki te paraharaha, ka tunu mo te 5 meneti, ka huri i nga wa maha, tae noa ki te paraihe parauri, ka tunu paraoa te paraoa.
- Whakamahia te nui o te peera -i te wera o te paraharaha ranei i roto i te tirikara i hangaia i nga waa rite o te pata me te honi ( whakamaia te pata me te honi tae noa ki te wera me te miraka) .
- Ka pekehia, ka taea te whakakore i te nui o te pihi . Reheat tio konui i roto i te parai paraoa i te 350 F (180 C) tohu mo te meneti torutoru, tae noa ki te wera. Kaua e waiho i roto i te oumu ka roa atu i te mea e tika ana, ka maroke ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Te konutai | 304 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 3 g |