No te mea kaore i te paraoa nga Irish katoa
Ko nga Ameliká, ko te nuinga o te hunga i North Carolina, Texas, Memphis, Kansas City, Texas ranei, me te whakaaro kei te pupuri i te patent i runga i te mahi o te parakuihi-te mohio o nga kai mooa mo te whakawera i te wera. No reira ka puta mai i etahi wa he mea maere ki te ako ko etahi atu wahanga o te ao kei a raatau ake tikanga tuku iho. Ko etahi o enei korero tuku iho kei te piki ake te whakaae, mai i Korea, i Argentina ranei.
Engari Ireland? I nga marama katoa o Hepetema, nga kaipoipoi o te ao katoa ka tae mai ki Lisdoonvarna, Ireland mo te Paetae o te Papu o te Ao. Na ehara i te mea koinei te whanaungatanga mo te iwi whānui, engari he whakataetae tika. I muri i te katoa, kua kaha a Paul Kirk ki a Kansas City, he kaiwhanga o te kohinga toa o te kapa Kansas City, me tana whakataetae ao waru me te 545 atu tohu.
Kaore ano hoki he koroni te toi hou i te Emerald Isle. Ko te tunu mo te rongoa rongonui o te Maguire o te Marae Barbecue i tuhia i te rau tau 1800, a kua ngaro i roto i te pukapuka a te whanau, heoi ano ka kitea ano. Ko te ranu kai-taketake he miihana ki te reka o te reka o Worcestershire. Ehara i te mea e mohio katoa ana a Iria mo te putea, engari ka hokona e ratou nga kaimoana me te kaimoana i runga i te utu e kukume ana i nga mahi a nga kaihanga puta noa i te ao. Tata ka taea te hoko i tetahi kaikawe me te parakareti ki te United States i Ireland.
I te taha o tetahi o nga huawhenua tipu haere tonu i Europe, kei te patu te Irish i te patio, a, kei te pai te mahi.
Mai i te tirohanga o nga korero o mua, he pai te whakaaro mo te Irish ki te parekareka ki te paraihe me te maoa. He roa nei te kaihanga nui o nga hua kai me te pai ki te mohio ki nga momo tikanga tiaki, kua tukuna mai e te Irish tetahi tikanga roa mo te kai o te whenua.
I roto i te hītori o te kai Irish, ko te tikanga o te kai hou (tino pai ki te poaka) me te honi me nga hua, ka tere-ka tunu i te ahi, ka tino mohiotia. Na ko tenei tikanga i te wa pai i mua i te mea i puta mai i te South American.
I tenei wa ka horahia te kupu o te wewete i runga i nga hau o te ipurangi, ka whakapumautia e te maatauranga-makete o nga karani me nga kaitahuhi, ka taea e Irish te tu ake i runga i ta ratau tikanga tuku iho mo te tunu kai me te uru ki nga tau hou o te kai me te paraoa .
Na, he aha te mea hei whakarite i te wa o te wa o Patrick Patrick e huri ana, i te wa e whakaaro ana koe he iti Irish? Ko te tikanga, ka taea e koe te haere ki te pīti me te kāpeti, me te putea Irish rānei. Engari kia mohio koe ko te pipi me te kāpeti he rihi Irish-Amerika me te kore e tino pai ki a Iria, i te katoa.
Mena ka hiahia koe ki te whakanui i te ahua o te Irish, kei te whakakii i runga i te whiskey (he tikanga mai i St. Patrick ia ia), ka wera i te paraoa, me te kai pai.