Tulumba tatlısı (ano-LOOM-bah TAHT-luh-suh) he kai reka, he hukarere, he kai reka Turkira-reka. He painga rongonui ma nga kaihoko e whakatairanga ana i te waahi hou ki te waahi ka mahi maama. Ka kitea ano hoki e koe i te maha o nga wharekai me nga tunu kai ka rite ki te mea na te mea e aroha ana nga tamariki.
Ka hangaia a Tulumba ki te paraoa pokepoke paraihe, he rite ki nga tipu , he mea nui ki te hukakarau riki. Ko te paraoa pokepoke he potae me te semolina, e pupuri ana i te marama me te maama.
Ki te reka tenei Turkish turuki i te kainga, ka hiahia koe ki te putea putea me te tohu whetu me te raupapa hohonu mo te parai. He mea uaua kia tino tika nga ahuatanga i te tuatahi, engari i muri i etahi wa poto, ka whiwhi koe i te whakairi.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Syrup:
- 3 kapu huka
- 3 1/2 kapu wai
- 1 punetēpu te rēmana wai (wai o te 1/2 rēmana)
- Mo te Batter:
- 2 punetēpu pata
- 2 punetēpu te huka
- 2 kapu wai
- 2 1/2 kapu paraoa (katoa-whaainga, kua tohua)
- 3 hua nui (te pāmahana rūma)
- 3 punetēpu semolina
- 2 punetēpu
- te witi
- 2-3 kapu hinu huawhenua (he nui ranei hei utu mo te parai)
- Te tunu: nga nati whenua
Pehea ki te Hanga
Hanga te Syrup
- I roto i te kohua, whakaohokia 3 kapu huka me te 3 1/2 kapu wai tahi. Kawea mai te ranunga ki te whewhe me te whakaoho kia mutu te huka.
- Whakaitihia te wera me te parai pai te tirikara mo te 15 meneti. Tāpirihia te wai rēmana me te koroka mo te 1 meneti te roa. Tahurihia te wera ka waiho kia hauha.
Hangahia te Pakanga
- I roto i te putea, tāpirihia te pata, 2 te punetēpu huka, me te 2 kapu wai. Whakaorangia te wera me te whakaoho haere tonu kia rewa te pata.
- Whakanuia te paraoa ki te whakamahi i te koko rakau tae noa ki te ahua o te paraoa pokepoke.
- A, ka timata te paraoa pokepoke ki te kohikohi i te koko, tangohia te paraharaha mai i te wera, ka waiho ki te whakamaroke.
- Takahia tetahi hua i tetahi wa ki te paraoa pokepoke me te whakaoho i roto i te koko rakau.
- Tāpirihia te semolina me te kānga, me te hono pai ki te koko rakau.
- Te whakawhiti i te putea ki te putea putea kua oti te whakauru ki te tohu whetu.
Kohia te Tulumba
- Ringihia kia 3 inihi o te hinu huawhenua ki roto i te parai paraoa hohonu me te wera ki te 350 F, tirohia me te thermometer.
- I te wa e wera te hinu, tohia te raima iti o te paraoa pokepoke ki te hinu wera. Whakamahia he pihikete, he koko ranei hei huri i nga mowhiti ki runga, a tawhio noa kia paku noa te parauri.
- A, no te mea he parauri te tulumba, tangohia mai i te hinu me te kape i runga i nga kaera pepa.
- Tāpirihia ki te paraikarati hauora, ka waiho kia whakatipuria.
- Whakaritea nga tireti parariki i runga i te rihi kai me te ringihia he tirikara hou ki runga. Ka taea e koe te whakahirahira i te tulumba ki te nati whenua ka hiahia koe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 637 |
| Katoa te wai | 58 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 41 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Te konutai | 75 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 2 g |