Ko te Lokma he Pakeha paraoa paraoa pokepoke he mea kapi i roto i te tirikara māmā. Ka whakamahia hei kai reka, ko te lokma he kawhe rongonui. Ka taea e koe te tāpiri i te tiretiretere, te honi, te hinamona, te haamama, te tihi taatai ranei ki enei putea rahi.
Kaore e raruraru ki a Awamat , he putea pihikete maoro e paraihia ana ki te paraihe parauri koura, ka whakakikoruatia ki te tipu māriki. Ko Awarnat he maimoatanga pai mai i Repanona.
Kei te tunuhia a Lokma i roto i nga ropu, ka mahi ki nga kainoho o nga hui motuhake, penei i nga marena, nga mahi pakihi, nga whare me nga urupare.
Ko te maoa reka he tino rongonui ki te uru o Te Tai Tokerau. He maha nga Maori e kii ana i nga kohua nunui o Lokma ki nga waahanga motuhake; ko etahi ka kawe mai i nga kai me te tunu i tetahi waa i runga i te whare.
Whakamahia te Maana
He tino rongonui a Lokma i te raumati. Ko te tikanga, he maha nga tangata e kawe i tenei paramanawa ki te takutai.
Hītori I muri i te Lokma
Ko te kupu Turkish word lokma ko te 'mangai' ranei 'te parakuihi,' e whakaahua ana i enei pupuhi iti o te rangi. I puta mai a Lokma i nga pihi a te sultan i nga whare kingi o Ottoman.
Mo te maha o nga tau, ka hunahia te tohutoro mo Lokma, engari i muri i te rau tau 1900, ka waiho hei kai reka a Turki.
Whakamahia tenei tohutoro hukahuhu hukahuka hei waihanga i enei maimoatanga reka.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/4 kapu wai wera
- 1 tīpune huka
- 1 tīpune he rewena maroke maroke
- 2 kapu paraoa paraoa katoa me 2 punetēpu
- 1 tīpune tote
- hinu hinu
- Mo te Syrup
- 3 kapu huka
- 1 1/3 kapu wai
- 2 punetēpu wai rēmana
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kapu ine, toha atu he rewena me te huka ki te wai mahana. Kia tae noa ki te rewa. Tukua kia noho mo nga meneti 5-10.
- I roto i te koko, ka whakakotahi i te paraoa me te tote. Tāpirihia he wai rewena me te whakaoho ki te koko tipu i roto i te rakau tae noa ki te hanganga paraoa pokepoke.
- Hokihia me te noho i roto i te rohe mahana, ka ahei kia ara ake mo te 1 1/2 haora, tae noa ki te rua.
- Kohuahia te hinu huawhenua ki te 375.
- Kohuatia te paraoa pokepoke e te punetēpu ki te hinu huawhenua me te tuku kia tunu mo te rua meneti i ia taha, tae noa ki tetahi taha ko te tae parauri koura. Ano ano ki te paraoa pokepoke. Whakanohoia i runga i nga pepa pepa.
Mo te tirikara:
Mō te 20 meneti i mua i te tunu i te pokepoke, hanga te tipu. Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te tihini tae noa ki te wero o te huka i runga i te wera nui. Kawea mai ki te whewhe, ka tuku ki te whakaheke i te iti mo te 10-15 meneti, tae noa ki te ahua o te tirikara. Kaua e whakaoho i nga wa maha na te mea ka huka te huka.
Te paraihe tukuna ki te paraoa pokepoke me te mahi tonu.
He Korero Ano: