Kei te aroha a Lara Manetta ki te waihanga i te tipu, te whakamaoro, me te tiaki i te mea ka taea e ia te tiki ki te ngawari me te kai reka. Ko ia he kaituhi kaore i te waatea engari he tere ki te haere i nga mea e taea e ia. Ka taea e koe te kite atu i tana tuhi e pā ana ki te kai, te poaka, te ahurea pa, me te ora i c0ws.com.
Ko te nuinga o nga tangata e waia ana ki te kimchi mapa kāpeti. Engari, kaore i te mohio te nuinga o nga kaakaa a Korea, ka taea te kai o te motu ki etahi atu huawhenua. E 200 nga momo kimchi mahi i Korea, tae atu ki te maha o nga momo rohe me nga waatea.
I konei i Florida, ka tipu te wa o CSA i te wa ka timata te rangi ki te whakamatao. I taku waahi tuatahi he pauna me te hawhe o nga maama maama me nga whero whero, i mohio ahau he tino pai mo te kimchi.
Ko Kimchi te tikanga mo te whakamahara. Mena kaore koe he pepa whero Korean, whakakapihia te pepa cayenne me nga pepa pepa pepa. Kaiwhenua? Hurihia te ranu ika. Ma te mahi tonu i runga i nga hiahia me nga mea kei a koe, ka taea e koe te hanga i te maha o te momo kimchi mo taau tepu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pihi pauna
- 1/4 kapu alt (kosher ranei te tote tote)
- 1 te wai wai
- 1 te punetēpu karika (he iti noa)
- 1 tīpune pītara (tino iti)
- 2 punetēpu pepa pepa whero (Korea)
- 1 te punetēpu ika ika
- 2 ki te 3 nga karaihe (tapahia i nga wahanga 1-inihi)
Pehea ki te Hanga
- Tapahia nga pihi ki te haurua-inihi.
- Te tote i nga pihi. Whakamahia o ringa ki te whakaranu i te tote me te piupiu, te whakakino i te tote ki nga huawhenua. Ka tīmata nga pihi ki te whakaiti i te iti ka tuku atu i te paraoa. Hokihia ki te pereti me te pauna ki te tihi o te pini me tetahi atu mea taimaha. Kia noho mo etahi haora.
- Whakakuku me te whakainu i nga tihi. Ki te kore, ka taea e koe te whakakore i nga hua e tino nui ana te maiora.
- Whakakotahitia nga kai e toe ana ki nga pihi me te uru pai.
- Whakamahia to kimchi ki roto i te pouaka kurupae kapo. Panahia nga huawhenua kia tohatoha ai ki te paraoa. Me mohio he iti rawa te inihi o te upoko. Hurihia te oko. E hiahia ana ahau ki te whakamahi i tetahi paparangi e mahia ana e te ReCAP Mason Jar me etahi wahi kua hokona. Mena kaore koe e whai waahi ana, ka taea e koe te pupuri atu i te kaha o te purapura ma te pakaru i te ipu i ia ra.
- Tatari! Me noho taau iti o kimchi kia noho ki te temahana o te rino i te mea e pupuhi ana. Whakanohoia he paraihe, he pereti ranei i raro i te oko hei aukati i nga mahinga mehemea ka pupuhi. Whakaorangia nga ra e rua kia kite i te wa e maoa ana mo to hiahia. E pai ana ahau ki a au mo te wiki. Ko te roa ka waiho e koe, ka tae mai te tarter.
- A, no te wa o to kimchi i te taumata o te fermentation e hiahiatia ana, waiho i roto i te pouaka whakamātao.
Ka mutu mo nga marama torutoru, engari ka kaha pea koe ki te kai wawe atu i te whakamahinga o te parai, i te hupa, hei peke i runga i nga karaiho ranei i roto i te ipu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 3,753 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 1 g |