Katoa Te Wheat Sourdough Bread Recipe

Kua mahia e koe he taro paraoa? Ehara i te mea uaua kia whakaarohia e koe. Ko te tikanga, mehemea kua tunuhia e koe te taro rewena i mua, ka waiho tenei maimoatanga he paoa.

Ko tenei taro katoa ko te taro rewenakore ko te tunu tunu tawhito kua mahia ki te 4 kapu o te paraoa witi, me to whetu pai rawa . Ko te tunu e rua nga taimaha, he paraoa maoa he maoa me te reka i roto, a ka karapotia e te kakano maeneene. Ka timata te taro i te po, ka tahuri ki te huri i te hautai i a koe e moe ana. I muri i te oho, ka tohua nga kai e toe ana, ka tunua te taro. Ko tenei tohutao mo te taro miraka katoa ma te taro e rua he taro e rua - kotahi mo te kai me tetahi mo te miihini mo te wa i muri mai, mo te mahi tahi me tetahi hoa, mo te mema ranei o te whanau (nga painga o te kainga e hanga ana i nga kai papai).

He aha e hiahia ana koe

Pehea ki te Hanga

  1. I te po i mua i te whakamahere mo te tunu, whakaranuhia te paraoa witi katoa, te wai mahana, me te kapu o to whetu kai pai ki roto i te peihana nui. Te peihana taupoki me te tauera mahinihini pokekore me te whakakai kirihou, ka waiho i te po i runga i te papa.
  2. I te ra i muri mai, whakaohohia te hautai. Whakaranuhia ki te houra tunu, te tote, te honi, me te hinu huawhenua.
  3. Whakaranuhia ki te paraoa paraoa. Ka pupuhi te paraoa.
  4. Kohia te paraoa mo te 5 meneti. Ki te mahi i tenei, ka ngawari oku ringa ki te hinu huawhenua hei aukati i te paraoa pokepoke mai i te piri ki oku ringa, me te pokepoke i te paraoa i roto i te oko nui.
  1. Me noho te paraoa pokepoke mo te 10 meneti.
  2. Ko te hinu e rua 9 x 5-inihi. Wahia te paraoa pokepoke i roto i te haurua me te wahi i roto i nga pini.
  3. Kapihia me te pihi taro mo te 2 haora, tae noa ki te mea kua ara ake te paraoa ki te pito o te parai.
  4. He taro tunua ki 425 teitei F mo te 20 meneti. Whakaitihia te wera ki te 375 teitei F me te tunu mo tetahi atu meneti 30 ranei tae noa ki te tangi o te taro i te wa e pa ana.
  5. Tahurihia nga taro me te waiho kia makariri. Ka taea te maoa te taro, ka panaa, ka maroke mo te 3 marama.

Te Paoa Kai Kari

Tiakina te paraoa hei painga kia kore e pakaru.

Hei pupuri i te paraoa kai, waiho i roto i te putea kirihou.

Ko te paraoa paraoa he nui ake te nui o te paramu i te paraoa katoa. Ko te tikanga ko te taro i hanga ki te paraoa paraoa ka kake ake ake i te taro kua mahia ki te paraoa pai. Ka taea e koe te hanga i to ake ake paraoa paraoa me te tohua 1-1 / 2 tīpune pihikete ki ia kapu o te paraoa-katoa e whakamahia ana e koe i roto i to tunu tunu kai.

Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga)
Calories 167
Katoa te wai 7 g
Te momona 1 g
Ko te wai kore 4 g
Cholesterol 0 mg
Te konutai 368 mg
Ngā harotihāhā 24 g
Piri Kai 4 g
Pūmua 4 g
(Ko te kounga kairongo i runga i nga tohutao e tohua ana ma te whakamahi i te paatai ​​raraunga me te whakaaro hei whakatau.