Mo nga kapa Super Bowl ko tetahi huihuinga kei reira te whutupaoro i runga i te mahere, ko nga parirau o Buffalo he mea mema-he waahana taimaha mo te papapu kai. Ko tenei tohutao mo te ranu ahuareka ka hurihia mai i te taketake i whakahuatia, mai i te Anchor Bar i Buffalo, New York, na te whānau Bellissimo. Kua whakawerohia tenei kerēme e John Young, nana i mahara ko ia i hanga tuatahi i te tunu parirau, i tana wharekai ko John Young's Wings 'Things', me Buffalo hoki. Ka karangahia e ia tana momo tipu mambo. Noa'tu te taata e farii i te moni, te mau taata Amelika te mauruuru nei.
Ko tenei tohutao e tata ana ki te taketake; ki te tapiritia e koe he pupuhi o te purapura herewi me te tīpune me te rua o te ranu Tabasco me te margarine whakakapi mo te pata, ka whai koe i te mahi pono, mai i te Paahu Anchor.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu Louisiana he ranu wera (Frank ko te tohu i whakamahia i Buffalo)
- 8 punetēpu pata pata, te margarine (1 rakau)
- 1 1/2 punetēpu maoa winika
- 1/4 tīpune pepa pepa cayenne
- 1/8 tīpune karihi karika
- 1/2 tīpune Haea Worcestershire
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
Ko te Sauce
- Whakaranuhia te ranu wera a Louisiana, te pata, te winika, te pepa cayenne, te paura karika, te ranunga Worcestershire me te tote i roto i te kikoraki reo.
- Kawea mai te ranunga ki te whakaheke i te wera iti, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te rewa te pata, me te ranu ka pai te konatunatua me te pai kia pai ki a koe.
Ko nga Wings
- Ko te tunu taketake mai i te Pae Anchor he maatau. Kohuatia kia 30 pea nga parirau heihei i roto i te rua o nga puranga i roto i te korari hohonu i te 375 F, i ia papa mo te 15 meneti.
- Whakanohia nga parirau ki runga i nga taera pepa me te ka tunua katoa, waihohia ki roto i te peihana nui. Ringihia te ranu i runga i nga parirau wera, ka hipoki i te peihana, ka wiri kia tino horoia nga parirau. Ka taea hoki e koe te peke i nga parirau me te ranu ki te koko me te mokowhiti .
- Piriatahia ki te oumu i runga i te pepa tunu mo etahi meneti i te 300 F hei hanga maamaa, ki te hiahiatia.
Ngā Taonga tuku iho
I nga wa katoa kei runga i te whara nga pakau o te Buffalo, ka kitea ano hoki he tiihi tiihi me te karoti me nga rakau herewi. Ko enei ahuatanga ka whakatau tetahi ki tetahi ki te tino pai.
Nga Whakamahi
Ka taea hoki te whakamahi i tenei tihi whakamaroto hei hanga i te kaimoana heihei a Buffalo. Kohuatia nga wheua heihei, kaore he kiri maoa me te pepa chili, te tote me te pepa i roto i te hihi wera mo te 10 ki te 15 meneti. Tuhia he roopu kaiser me te tihi ki te ranu Buffalo. Whakaorangia a Monterey Jack, ka whakaheke ranei i te heihei mo te rerekētanga pai ake. Whakamahia te ranu hei hanga i te pungarehu parirau o te Buffalo ki waho i nga parirau. Whakaranuhia te tunu heihei hei tunu i te pihi, te tunu Buffalo, te tiihi kirīmi, me te koroka kai. Mahi ki te herewi me te karoti me nga kaitautoko.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Te konutai | 418 mg |
| Ngā harotihāhā | 0 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |