Te whakamarama, te whakamahinga, te rokiroki, me te wahi hei hoko i te putea.
He pai te hua o te waipiro o te Crème me te waipiro kawa, engari he pai ake te ngako o te hinu, me te hoatu i te reka o te reka o te hinu me te ahua o te waha. Kei te Crime fraiche tetahi ihirangi papamuri e tata ana ki te 28%, engari ko te kirikiri kiripiri kei waenganui i te 18-20% te pataota.
Ka whakamahia e te Crème fraich he huakita hei whakaputa i te waikawa paaka mai i te lactose, e whakaputa ana i tona ahua reka me te whakanui ake i te kiri. Ka rerekē te reka o te purapura cream ki runga i nga huakita e whakamahia ana ki te mahi i te kirikiri, me te roa o te wahanga o te kirimiri, me te nui o te pataotahu i roto i te kirimiri.
Ahakoa kua whakamahia nga haupae cream ki roto i nga whenua Pakeha pera me France, Belgium, me te Netherlands mo nga rautau, kua tae noa atu ki te Moana-nui-a-Kiwa me te whai hua i te United States.
He aha te ahuatanga o te kirimiri a Crème?
I nga wa tawhito, i hangaia he mea kakara ma te whakakore noa i te kirimiri hou i roto i te wera o te raumati, ka whakaaetia he huakita puta noa ki te whakatipu, ki te waikawa, ki te whakamaroke i te kirikiri. Ko te nuinga o te kirini i tenei ra kei te whakatinanahia hei whakakore i nga huakita taiao mo nga take haumaru kai. I muri i te pasteurization, ka tukuna ano ki te kirikiri tetahi wahanga motuhake, he huinga ranei o nga huakita haumaru ka whakaaetia ki te ahurea.
Ka taea te hanga ki te whare me nga taonga torutoru me te wa poto. Ko te whakakotahi i te kiripiri taumaha me te kaiwhakawhakawhakahuka, pērā i te pata pata , te mirakare ranei, me te tuku i te ranunga ki te noho i te wahi mahana mo te 12 ki te 24 haora, ka hua mai i te mea kakara.
He aha te Whakamahia o te Parani Kounga?
He pai te whakamahi i te patimati o te Crème ki te kirimiri kawa, engari na te mea he nui nga momona o te hinu, he pai rawa nga pai o te pai me te reka o nga keke. He maha nga hua o te hua o te Crème o nga hua hou, o te pancakes, o te waahi, o te painga, o te pies, o te taraiwa ranei. Ka taea hoki te whakatipu ki nga hupa me nga paraihe ki te whakarato i te kirikiri, te mutunga o te parani.
Te wahi ki te hoko i te Kirima Fraiche
Nā tana whakanui ake i te rongonui, ka kitea te cream cream i roto i nga toa maha i te United States. Mena kaore i te waahi i to tipu o to rohe, whakaaroaro ki te tirotiro me nga waahanga hokohoko motuhake ranei. Ko nga pakiaka o te pungarehu o te pounamu o te cream, he mea pea ka haria e nga pakeha Pakeha. Ka taea e nga kaimahi o te rohe me nga kirimiri te hanga i to ratou ake momo kai reka ki te hinu, na kia mohio ki te titiro ki nga maaka kaihoko.
Pehea ki te tiaki i te Kirima Fraiche
Me pupuri i te parairani ki te parani i nga mahana i raro iho i te 40 nga nekehanga Fahrenheit, ahakoa kaore i te tio. I te wa e hanga ana i te mea kakara ki te kainga, me whakainuhia i muri mai i te taumata e hiahiatia ana, kua tino whakatutukihia te matotoru. Me whakamahi i nga hua o te Crème i roto i te whitu ki te tekau nga ra o te whakatuwhera i tetahi taonga hokohoko me te whitu ki te tekau nga ra mai i te wa e tupu ana i te kainga.