Ko tenei "pesto" o nga otaota o te puna ka taea e koe te whakanui i te pakaru o te hou, te pesto-rite te pai pai i mua i te nui o nga pounamu o te basil hou kia tino rite ai te pesto . I konei nga otaota puna o te kumine me te mint , ka nui ake i te pahanui kore rawa, ka kohikohi noa i te tae o te reka. Engari mo nga nati paini utu, ka whakamahia e tenei whakamahinga nga pistachios reka. Mena ka whai koe i nga nati pine i runga i te ringa, me haere tonu ki te whakamahi me te whakamahi, engari e mohio ana he iti nga utu o te pistachios me te whakanui i tetahi reka reka e mahi pai ana ki enei otaota hou.
Ka hanga e koe tenei pesto (he mea e mau ana ki a koe i te 10 meneti ranei), peia ki te paoa (ki te pana ki a Parmesan, ki te tihi ranei o te tiihi hou ano he ricotta me te tiihi kaihoko), te koko ki runga i te heihei tunu, mahi ki nga huawhenua kua tunua , ka tuku ranei ki runga ake o te ika tunu paraoa, paraihe ranei . Mena ka hiahia koe ki te kai i te koko, kaore he tangata e whakahe ki a koe!
He aha e hiahia ana koe
- 2 aniana matomato
- 1 rēmana
- 1 kapu rau rau
- 1 kapu rau paari-rau
- 1/2 rau mīti
- 1/2 kapu pistachios
- 1/2 ki te 3/4 te kapu heamere (kaore i te pihi) te hinu pistachio *
- 1/2 tīpune te pai o te moana
- 1/4 tīpune he maama hou te pepa maeneene ranei
Pehea ki te Hanga
- Hurihia, ka maka ki nga pito o te aniana matomato. Katihia, ka muru i nga pito matomato maroke, ka tiaki i te nuinga o nga kakau matomato pouri e taea ana e koe. Kohia te aniana matomato me te maka ki roto i te tukatuka kai.
- Kohia te rēmana me te horoi i te horoi. Whakamahia he microplane, he zester ranei hei tango i te 1 tīpune o te kiko o te rēmana. Mena kaore koe i te Momohini ranei, ka whakamahi i tetahi kaitaua huawhenua hei tango i nga waahanga o te papa o te remoni parauri o te rēmana-te aukati i te pith maoaro i raro i te kōwhai! - a ka tapatapahia. Tāpirihia te koiora ki te tukatuka kai me te aniana matomato.
- Pana ki te muru i te riki me te rēmana ki te mahi tahi. Whakamahia he mokamoka hei peke i nga taha e hiahiatia ana.
- Tāpirihia te pi, te pāhiri, me te mint. Pulse ki te hanga i te whakapiri matomato. Ano, whakamahi i te mokowai ki te tuhi i nga taha o te tukatuka kai ka hiahiatia hei pupuri i te ranunga.
- Tāpirihia te pistachios me te pupuhi tae noa ki te whakauru ki nga otaota.
- Tapahia te rēmana i roto i te haurua. Kohia te wai mai i te hawhe o te rēmana ki roto i te ranunga otaota.
- Ka pupuhi te tukatuka kai, ka ringihia ki te hinu o te hēnehu me te hinu pista. Ko te whakapiri matomato
- Pupuhia i te tote me te pepa. Tāpiri atu ki te reka, ki te hiahia koe. Ka hiahia pea koe ki te patipati i roto i te nui o te wai rēmana, i runga i te nui o te hiahia o taua waikawa waikawa.
Mena e hiahia ana koe ki te kawe i tenei pesto i mua, mohiohia kei te pupuri, ka hipoki, ka haurangi, mo te 2 nga ra me te iti rawa o te painga o te painga (koinei te ahua o te reka!).
* Tuhia kei te karangahia tenei maimoatanga mo te hinu oriwa-ko te reka ake o nga reka o konei e taea ana e tenei. E ai ki tera, ko te kounga pai o te hinu hinu oriwa kaore i te whakaheke i nga mahi, na, mehemea ko te mea kei a koe, ko te mea hoki tena e pai ana koe, haere ki te whakamahi me te whakamahi i era atu waahanga kua tohua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 436 |
| Katoa te wai | 42 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 17 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 336 mg |
| Ngā harotihāhā | 15 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 7 g |