Koinei te tiihi o te pupuhi o te Buffalo e whai hua ana i te otaota o Anchor Bar i Buffalo, NY. Ka taea e koe te whakatika i te wera mā te whakarahi ake i te cayenne me Tabasco.
He maha nga tohutoro parirau heihei a Buffalo i reira, engari ki te hiahia koe ki te reka i te "mea", me whakamatau tenei. Ko nga parirau heihei ka tunu i te tunu tuatahi, engari he pai te oumu wera mo te putanga o te whare.
He aha e hiahia ana koe
- 36 nga parirau heihei (tetahi parirau e hanga ana i nga wahanga e 2, te "flat" me te "taraka")
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 1 tīpune tote
- 1 kapu paraoa paraoa katoa
- 1 1/2 punetēpu maoa winika
- 1/4 tīpune pepa pepa cayenne
- 1/8 tīpune karihi karika
- 1/4 tīpune
- He ranu Worcestershire
- 1 tīpune
- Te ranu tahua
- 1/4 tīpune tote
- 6 punetēpu Louisiana te ranu wera (Frank ko te tohu i whakamahia i Buffalo)
- 6 te punetēpu pata pata (te margarine ranei)
Pehea ki te Hanga
- Te hukahuhu ki te 425 F.
- Ki te tika, tapahia nga parirau katoa kia rua nga waahanga. I roto i te peihana, tohaina nga parirau ki te hinu me te tote. Tuhia ki te putea hokohoko kirihou nui, ka tapiritia te paraoa. Te wiri ki te kakahu pai. Tangohia nga parirau mai i te putea, ka muru i te paraoa paraoa, ka horapa atu ki runga i tetahi panoa tunu panui. Kaua e huihui.
- Me tunu mo te 20 meneti, hurihia nga parirau, ka tunu i tetahi atu meneti e 20 mena kia tae noa ki te tunu i nga parirau ma te parauri.
- Ahakoa e tunu ana nga parirau, whakaranuhia nga kai katoa mo te ranu i roto i te parai, ka kawe mai ki te whakakotahi i te wera iti ka kawea mai i te wa e whakaoho ana, ka mutu.
- I muri i te tunu o nga parirau, whakawhiti ki te peihana nui. Ringihia te ranu i runga i nga parirau wera me te pupuhi ki te koko, ki te mokowhiti ranei ki te koti katoa.
Ka whakamahia enei ki nga rakau herewi me te taakahu puru i te taha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 7340 |
| Katoa te wai | 436 g |
| Te momona | 125 g |
| Ko te wai kore | 174 g |
| Cholesterol | 2,541 mg |
| Te konutai | 3,004 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 789 g |