Ko te tikanga mo tenei tunu mo te ika kia whakahiatihia ki te pata citrus me te ranunga pecan. He kai reka reka mo tetahi take.
He aha e hiahia ana koe
- 12 ounces / 350 g putea
- 1/4 kapu / 60 mL te pekani toka (tapatapahia)
- 2 punetēpu / 30 mL pata ngohe (kāore i te whakarewa, engari te pāmahana rūma)
- 1 tīpune / 5 mL
- chives hou (tapatapahi)
- 2 tīpune / 10 mL te hinu karaka
- 1/2 tīpune / 2.5 mL te tote
- 1/4 tīpune / 1.25 mL pepa pango
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia te pata, chives, te wai me te hawhe o nga pekene i roto i te peihana iti, me te uru pai. Ko te haurua o te haurua o te pekani tapatapahi hei whakapaipai.
- Te tunu kai. Kia wera, Tangohia he mowhiti 12-inihi o te pepa konumohe, ka tapahia he 2-inihi ki roto ki ia i te rua inihi. Te pupuhi me te pupuhi korera me te paraihe ki te hinu, ka waiho ki te parai. Whakanohoia nga whanui o te awa ki runga i te pepa, tauhiuhia ki te tote me te pepa, me te parai mo te 8-12 meneti. Ka mahia nga taatai i te wa e tere nga ika ika ki te toka ka tae ki te paanga o roto o te 140 F.
- E rua ki te toru meneti i mua i te mahinga o te ika, ki runga ki te pata pecan. Tangohia i te wera ka oti i te ika te tunu me te tauhiuhi i nga waahanga e toe ana i runga ake i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 453 |
| Katoa te wai | 22 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Te konutai | 612 mg |
| Ngā harotihāhā | 59 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 12 g |