He pai nga mahi kakara a Ahia me te pai o te reka o te hoarifish. I roto i tenei tohutao, ka pehia i mua i te kiripuaki he ranunga reka me te kawa o te honi, te ranu harore, te karika, te paraoa, me te kotakota, a ka tunua ki te ranu ka tunu i te tunu wera. Ko nga hua he ika reka o te ika me te tira reka.
Mahi atu ki te ika me te raihi kapi, me te putea reuteed choy. Ka tunuhia etahi maata pereti me te kowhi kowhi me te pepa whero whero mo te pai o te tae.
He aha e hiahia ana koe
- 2 nga koikoi e rua, e ono tekau nga nekehanga ia
- 3 punetēpu honi
- 3 punetēpu haroti
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 1 ki te 2 cloves kāriki (minced)
- 1 te punetēpu maimoatanga hou
- 1 tīpune raima kotakota
- Tuhinga o mua
- 1/4 tīpune pepa ma
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia nga ika i roto i te peihana nui whakaari ranei i te rihi tunu kai.
- Whakakotahutia nga kai waikangi i roto i te peihana iti ka riringi atu i nga ika. Me mohio ki te kohi ika i nga taha e rua. Tapahia te rihi ki te takai kirihou me te whakanoho i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti ki te 1 haora.
- Kohuatia te kohi ki te wera waenga-teitei. Te hinu maamae i te kupenga kupenga.
- Tangohia te ika mai i te wai whakapūkara, kia āta whakarite i te wai whakapūkara.
- Whakanohia te ika ki te tunu me te paraihe ki te waiwhakauo rongoa. Tukua kia tunu mo te 3 ki te 4 meneti, tahuri, ka hipoki i tetahi taha ki te wai whakapūkara. Tukua kia tunu te ika mo etahi atu meneti e toe ana.
- I te wa ohorere te ika i te pokapū, tango i te wera me te mahi.
Tips
A, no te hoko i nga putea ika, he mea nui ki te titiro mo etahi mea ka taea e te kounga te whakahaere i te iti mai i nga waa e rere ana i te moana mo nga wa roa, mai i etahi ra torutoru ki te tata noa ki te marama. Kia pai te ika o te koiora me te kiko, me te maama ma te maama ranei. He mea noa ki te kite i te rerenga toto i roto i te taaka me te tae whero e whakaatu ana i te hou. Kaore e hiahia ana koe ki te paehe he mea hina ki te tae me nga toto toto parauri. Ko te kapa Swordfish kei te pito o Akuhata tae noa ki Oketopa engari ka kitea he kowhatu whara i te tau.
Mena kaore i whakamahia e koe te pakihi hou i mua, he torutoru nga tohutohu kia mau tonu. Tuatahi, he taitamariki (he mea kokoti i muri i nga marama 6) me te taatohi pakeke (ka kohia te 10 ki te 12 marama). He pai ake te ahuareka o te taangata o te taitamariki i te wa e pai ana te tiihi ki te taangata pakeke. Ko te nuinga o nga toa kaihoko e hoko atu ana i te kohungahunga tawhito, a ka mau tonu ki te papa tae noa ki te mea kua koroheketia, me te whakakikorua me te whakakore-kia mohio ki te karo i tenei. Mena ka taea e koe te kite i te taitamariki, kaore pea koe e peera i te mea he tino kikokore te kiri. Ka taea te peke ki te tihi pakeke ki te kaihoko huawhenua, engari ko te whakamahi i te koko hei whakakore i te kiri ka iti ake te painga.
Ko tenei tohutao e kii ana mo te hinu huawhenua, engari ka rere tetahi hinu hinu. A karo i te hinu oriwa, i tetahi hinu kaha ranei i te mea ka hurihia, ka whakakorea ranei te waipiro.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 518 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Te konutai | 1,592 mg |
| Ngā harotihāhā | 54 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 47 g |