I roto i tenei tohutoro polenta, ko te tihi ricotta miraka he nui te taonga nui kaore he nui o te ngako, i te mea ka homai e te tīhi parmesan te hohonu me te matatini. Ko te paraharaha pai mo te hanga polenta ko te paireka , kua pakaruhia nga taha me te turanga hurihuri, he mea ngawari ki te pupuhi te koko ranei ki te koko. He mea tino whakamiharo ki te rihi paraharaha me te paraihe rite ki te Kupa Rawa Beef Short Ribs , te pihi tunu ranei (ka whakamatautauhia me te pihikete Spatchcocked me te Karari Rarati me nga Lemona ). Ka taea te hanga ki nga paraoa hei polenta keke .
Ko nga taputapu mahinga me te whakamahi: Ko te kapu wai , ko nga mehua mehua, ko nga mehua, ko te kowhai , ko te kowaika , ko te kirika , ko te maripi o te kai , ko te kape , ko te tihi tihi
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu wai, nui ake ka hiahiatia
- 1 kapu te miraka iti
- 1/2 kapu polenta
- Kosher te tote
- 1/2 kapu pata ricotta iti, wehea
- 2 punetēpu maimoana parmesan
- 2 punetēpu rau rau basil
Pehea ki te Hanga
- I roto i te pania me te kapi, whakakotahi i te wai me te waiu. Kawea mai ki te whakakotahi i runga i te wera reo-iti. A, no te kakano, tauhiuhia te polenta ki roto ki te kohua, me te whakaoho i te pupuhi kia kore ai e pupuhi. Tāpirihia he tihi o te tote me te haere tonu ki te whakahou i te wera reo-iti, me te whakaoho pinepine ki te puoro. Kuki mo te 20 meneti, tae noa ki te polenta kaore i te waha o te mangai o te pelenta. Whakanuia i te tīhi 1/4 kapu riki me te tīhi parmesan me te whakaoho ki te koko me te koko rakau tae noa ki te rewa te tīhi.
- Ahakoa e tunu ana te polenta, ka paopao i nga rau basil: kohia nga rau me te panui ki te ahua tika. Whakamahia he maripi hei tapahi ma te taha o te rori ki te hanga i nga otaota iti o te basil. Whakatakotohia.
- Hei mahi, koko mo tetahi wahi o te polenta (e pā ana ki te 1/2 kapu) ki ia pereti. Ki runga me te dollop e pā ana ki te 1 punetēpu te tīhi ricotta me te tauhiuhia ki etahi o te paera. Mahi tonu.