Kei te mohio koe ki a Chateaubriand , he rihi i hangaia mo te tapahia o te pipi i puta mai i Parani. E kiia ana ko te ingoa o Francois René Vicomte de Chateaubriand, he minita mo te mahi hei karere ki a Napoleon Bonaparte, i hangaia e tana rangatira, a Montmireil. Ko nga taipitopito o te tunu tika, heoi ano-he mea he tohu ngawari ranei he kororoin ranei, i whakamahia ranei ki te Parani me etahi atu ranu-me te tikanga tunu (he mea tuku ki waho a kahore?) Rere ke i te wahi ka whiwhi koe i nga korero. He aha te mea e rite tonu ana, engari, ko te mahi a Chateaubriand me nga pati rita.
Ko te tipu i nga taha o te taha me nga pounamu, he pai nga pīreti ki te Chateaubriand engari ki tetahi kai tunu me te riu heihei. I tapahia i nga tikanga o te tipu oriwa, he pai te reka o te tipu rīwai ki te reka o te tihi me te tipu ki te pata, me te pahiri.
He aha e hiahia ana koe
- 8 punetēpu (1 rakau) pata
- 2 pauna rīwai, tihorea, ka tapahia ki nga tipu iti
- 1 te punetēpu te pāhiri hou (he kōwhiringa)
- 3/4 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 400 F.
- Hurihia te pata i roto i te hiko nui-tohu mo te mahana-te wera nui. Makahia nga rīwai i roto i te pata mō te 5 meneti.
- Whakanohoia te raupapa ki te oumu me te tunu i nga rīwai, me te whakaoho pinepine, mo te 20 meneti.
- Tangohia te skillet mai i te oumu me te tauhiuhi i nga rīwai parauri me te pāhiri tapatapahi, te tote, me te pepa. Mahihia nga pīreti hīti tonu.
Nga rereke
Hei whakaora ia koe i etahi wa, ka taea e koe te whakamahi i nga rīwai iti iti atu, tae noa ki nga tohuhanga, ka pupuri i te katoa, kaua ki te tapahi ki nga ahua oval.
Hei whakamahara i te ahua me te reka o taua momo, me pehi tonu koe i nga rīwai i mua i te tunu kai. A, mehemea kei te whakamahi koe i nga rīwai tihi nui, i te iti rīwai iti rānei, me peera koe ki te tauera i muri i te tihi ki te tango i nga makuku. Ka pai ake te rīwai ki te pai o te mata me te maroke.
Mo te iti ake o te reka, ka taea e koe te tapiri karika ki tenei mahinga. Peel, ka mau tonu nga pupuhi, ka waiho ki te paraharaha me nga rīwai me te pata. Makahia te karika i muri i te tango i te parai i te oumu-ka waiho ki te pata karika reka ki te koko ki runga i nga rīwai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Te konutai | 17 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 3 g |