Ko te Aligot Alistot tawhito ehara i te nui o te rihi taha he mea mahi toi. Ko nga rīwai rīwai me te tīhi e whiua ana ki te hauora tae noa ki te hanga i te riki maeneene, te raihana maoa.
Ko te Aligot he kai reka reka me te whakamatautau ki te kai i te katoa i roto i te mate o te hotoke mo te pai o tana whakamaarai, ka uru atu ranei ki a ia me te kai taonga mo te kai reka. I te wa e mahi ana koe, he uaua ki te hoki ki nga rīwai e mau tonu ana .
I nga wa o mua, ko Cantal, he tiihi miraka kau o te kau, mai i te rohe o te ingoa ano o te tonga-waenganui o Parani, e whakamahia ana i roto i tenei tohutao. Mai i te mea ko te Cantal he reka te kai, ki te kore e wātea ki a koe, ka taea te whakakapi i te tiihi .
He aha e hiahia ana koe
- E rua nga pauna rīwai rīwai * ka tihorea ka tapahia ki roto
- 3/4 tīpune tote
- 1/8 tīpune pepa pepa ma
- 2 hekere (4 punetēpu) 1 te pata
- 1/4 kapu
- crème fraîche (pe whakakapihia nga rite rite kirimiri kawa me te kirīmi taimaha)
- 1 karika te koroka, he iti rawa te taraiwa, engari i mau tonu
- 3 kapu ka tunuhia te tīhi Cantal (ka whakakapihia ranei te pai o te kounga pai)
Pehea ki te Hanga
- Whakanohoia nga tihi rïwai ki roto i te paraoa o te makariri, te wai iti. Kohuatia mo te 20 meneti, tae noa ki te ngawari. Kia mau ki te titiro ki a ratou kia mohio kaore ratou e timata ki te pakaru me te noho hei mealy. Ka tunua, ka werohia i roto i te putea.
- Ko te Mash te rīwai i te rīwai ki te papa. Tāpirihia te tote, te pepa maoa, me te pata, ka tohua te kaha mo te 2 ki te 3 meneti kia tae mai ra ano nga rīwai ki te iti. Whakatakotohia ki roto i te paraoa mo te wa poto.
- I roto i te kohua reo-nui i runga i te wera reo, kawea te kirimiri hou me te karika ki te pereki noa. Kaua e kohuatia, kei pakaru ranei te waihanga.
- Tangohia te karika me te riringi i te hauora hukarere wera ki roto i nga rīwai rīwai me te whakawhiti i te paraharaha o rīwai ki te tipu i runga i te wera iti.
- Mā te whakamahi i te koko tipu, ka whiua te kirīmi ki te rīwai. I tenei wa, ka timata te rīwai ki te huri i te kikorangi.
- Whakanuia te wera ki te reo, ka whiua ki te tīhi, 1/2 kapu i te wa. Me patu tonu te ranunga i runga i te wera tae noa ki te hanga i te ahua maeneene, te ahua, me te 10 meneti. Kaua e pa ki tenei tukanga. Ko te pakanga kaha tenei e whakakoi ana i te ahuareka.
- Ringihia ki nga papa mahana ka mahi tonu.
* He mea nui: Kia mohio koe ko nga rīwai e whakamahia ana e koe mo te kohuru, kaua mo te parai me te huamata. Mena kaore i te ahua o te pire, ka huri te rīwai ki te waxy me te haurangi, kaore i te pupuhi me te marama.
Me pehea te noho tonu ki te kore e mahi tonu
Kaore e tino pai ana a Aligot. Engari, ki te hiahia koe, ka taea te whakahaere mo tetahi wa poto ma te waiho i te pepa paku hei putea i runga i te mata o nga rīwai, kia mohio ai he pai te whakapiri ki te aligot. Ma tenei tikanga ka awhina i te kiri i runga i nga rīwai e kore ai e kaha ki te whakairi i te tipu ki te whakaoho i roto i te.
Ko tenei tikanga e tika ana mo nga waiu miraka me nga kirimini e whai kiko ana ki te kiri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Katoa te wai | 22 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Te konutai | 293 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 15 g |