Ko tenei ngawari o te otaota - te tipu kai - he mea hanga ki nga rīwai tunu. Kei te rongoa te haera ki te ham, te riki, te pepa pereki, me te mema o te thyme maroke. He mea maatau noa te tunu ki te whakatika, a ka hangaia he parakuihi pai, te tina kai, te rihi kai. Whakamahia te rīwai rīwai, tunuhia rānei e rua nga rīwai rīwai hei hanga i te tunu.
Kaore e pai ki te whakamahi i nga pepa pereti whero katoa ranei i roto i te rihi mo te tae atu ano, kia tapiritia ranei etahi aniana matomato ki nga rīwai i tua atu ki te aniana tapatapahi. Ka pai ake te pahiri hou ki te reka me te tae.
Tirohia hoki
Kohia te Beef Hash
He paraoa pai te tihi
He aha e hiahia ana koe
- 3 te punetēpu pata, te margarine ranei
- 2 nga rīwai rīwai, te tihorea, te tunu, me te mīharo *
- 1 riki iti, tapatapahi rawa
- 1/2 pepa matomato matomato, he tapatapahi rawa
- 1 kapu he paraoa te tunu paraoa
- 1/4 tīpune tote, hei reka rānei
- 1/8 tīpune pepa pepa pango
- 1/4 tīpune hemere maroke maroke
Pehea ki te Hanga
Hurihia te pata i roto i te raupapa nui i runga i te wera reo.
A, no te ngohe o te pata, ka mutu te pupuhi, ka whakapirihia nga rīwai, te riki, te pere pere, me te ham; uru pai.
Kohuatia te taiao tae noa ki te parauri, te whakaoho me te huri pinepine. Te wa ki te tote me te pepa pango hou, ki te pangia, ka tapiritia ano te remu kua maroke.
Mahi 6.
* Kia rua nga rīwai rīwai ka maka ki roto i te tipu. Kohia nga rīwai ki te wai matao me te 1 tīpune o te tote.
Kawea ki te whewhe. Te whakaiti i te wera ki te reo, ka hipoki i te paraharaha, ka tunu mo te 15 meneti, kia tae noa ki te wa e ngawari ana ki te werohia ki te papa. Ka mutu te tunu i roto i te skillet.
Nga Arataki me nga Maama
- Whakakapihia te aniana tapatapahi me te aniana matomato.
- Tāpirihia te 1 punetēpu o te pāhiri tapatapahi hou ki te rīwai i mua i te mea kua oti te tunu.
- Kohia nga rīwai ki te tipu o Cajun. Whakakotitia etahi o te tote me te remu me te Cajun ((Creole) ranei.
- Whakamahia mo te 3 ki te 4 kapu o te paraihe aheni kua maroke (kua ruia) hei utu mo te kaiwhiwhi ka tunua ranei nga rīwai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Te konutai | 202 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 2 g |