Ko nga roera o te tuna ko nga mea e whai hua ana i runga i nga menahi sushi. Kua ki katoa a Nori ki te raihi sushi me te sushi waatea me te tuna sashimi-tuna. I te wa e kai ana i te ika, he mea nui kia hoko koe i te kounga pai o te ika e wātea ana. Ko te ika ka tirohia i te tuatahi, ka tohua e te kaihokohoko - he toenga pai te ika 1 me te ingoa ko te "sushi grade". Ko te ingoa Japanese mo te tuna tuna - te sushi tuna tino nui - he maguro . Me mohio koe kei te hoko koe i to ika i tetahi kai ika rongonui, a, kaore i te hongi, kaore ranei e utua ana.
Ko te tihi e hanga ana i te tuna ko te Ichimi togarashi, e whakawhiti ana ki te "peita pepa" kotahi, a ko te pepa ata kiri whero anake. He ahua ngoikore te ahua, he rite ki nga pepa tipu chipotle, a ka tapiritia he taputapu pai ki waho kaore e tino pai ana. Ko te Ichimi togarashi ehara i te mea pai mo te waini i nga pepa tuna tuna, engari he mea reka ano hoki i nga hua o te reta.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 lb. sushi / sashimi-grade tuna ( maguro )
- 1 punetēpu mayonnaise
- 1/2 tīpune ichimi togarashi (pepa pepa tiihi whero maroke, he reka ranei)
- 4 pepa
- Nori (maroke maroke)
- 6 kapu kua tunuhia te raihi sushi
- 1 punetēpu nga purapura hēnere ma
Pehea ki te Hanga
- Kohia te sashimi / sushi grade tuna me te uru ki te mayonnaise me te ichimi togarashi i roto i te peihana.
- Whakanohia he pepa nori ki runga ake o te moutere o te bamboo. Me horahia te 1/4 o te raihi sushi i runga ake o te pepa nori. Kohuatia nga purapura sesame ki runga o te raihi sushi.
- Te wahi 1/4 o te tuna ki te roa i runga i te raihi. Me hurihia te moutere o te bamboo, me te anga whakamua ki te hanga i te sushi ki roto i te potae. Patohia te potae o te bamboo me te tango mai i te sushi.
- Whakapuakihia tenei tukanga kia nui ake nga roopu. Murihia he maripi ki tetahi kakahu maenei i mua i te tapatapahi i te sushi. Tapahia te sushi hurihia ki roto i nga pihi-nui.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 4977 |
| Katoa te wai | 32 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Te konutai | 712 mg |
| Ngā harotihāhā | 1,002 g |
| Piri Kai | 33 g |
| Pūmua | 147 g |