Ki te aroha koe ki te rēmana, ki te reka ranei o te hua o te riri, whakamātauhia tēnei momo rōpere reka. Ko te reka o te rōpere e mimiti ana i roto i to mangai. He mea tino pai te maimoatanga pai mo te kairekareka ki te rewena, ano he tihi te tihi, te whakaoho i roto i te kirini whiu, ano he kikorangi te kapi, te kapi ranei i runga i nga tipu parakuihi. Ko te tino pai ki te Strawberry Curd he pihikete wera, he miihini, he rite ranei te whakaki i te anga. Ka hangaia ano e Strawberry curd tetahi taonga kai ataahua, ka tae ki te rua marama i roto i te pouaka whakamātao.
He aha e hiahia ana koe
- 1 lb./500g. rōpere (horoia, ngeru, & haurua)
- 3 1/2 oz./100g. te huka
- 2 oz./60g. te pata tote (he tapatapahi rawa)
- 2 hua nui (whiua)
- Nga taputapu motuhake: 2 nga koko hou 350ml
Pehea ki te Hanga
- Whakaritea nga rōpere me nga tīpune e rua o te wai i roto i te kohua nui i runga i te wera reo. Hokihia, ka kawe ki te waahi kohua. Murihia mo te rima meneti ranei tae noa ki te ngawari o nga rōpere.
- Whakamahia he koko tire hei whakawhiti i nga rōpere ki te tatari. Tuhia te papa ki runga i te peihana whakamahana, te whakamahana me te whakamahi i te tua o te koko ki te turaki i nga rōpere i roto i te tatari. Kia mau tonu te peke. Tāpirihia te pihi ki te wai rōpere.
- Whakanohia te peihana wera i runga i te ipu o te wai kapi i runga i te wera reo. Me mohio he pai te peihana, a kaore te wai e pa ki te raro o te peihana. Tāpirihia te huka, te kohi me te pata ki te peihana me te whakaoho ki te koko rakau tae noa ki te rewa o te pata. Kia mau tonu te whakaoho mo te 10 meneti.
- Tahurihia te wera me te haere tonu ki te whakaoho mo tetahi atu meneti 10. He mea nui kia mau tonu te whakaoho, mehemea kaore e taea e te ranunga te pana.
- Me awhina mo etahi atu meneti ka tae noa ki te pakaru o te ranunga. Tahurihia te wera me te whakaoho ano. Kohia te ranunga ki roto i nga oko kua wera me te hiri.
- Tiakina i roto i te pouaka whakamātao kia rua marama.
E hiahia ana ki te Meringue Engari ki te Karauna?
Mena kaore koe e hiahia ana ki te panui, engari ka hiahia ki te meringue kirikiri, ngana ki te hanga i te mahinga Pavlova. I te hanga Pavlova ko te mea tino nui ko te whai i nga taputapu ngawari, he kore noa te hinu hinu ranei. Ko te angitu o te meringue e whakawhirinaki ana ki a ia. He mea nui hoki kia noho ki te rino o te rino i te wa o te whiua.
He painga a Pavlovas ki te tarai me te hanga i nga waahi ka whakatuwhera koe i te oumu. Kaua e ngakau pouri, engari kia pai ake te kirikiri whiu ki te whakaki i te poka, ki te tupu tenei. Ka waiho tonu hei kai reka.
Mena ka whakamahi koe i nga panana i te tihi, ka makahia ki te wai rēmana kia mutu ai te parauri.
Tirohia Pavlova tohutohu -ahi-taahiraa.
Ngā tohutao e whai ana: