Ko te "Wiriki" he tikanga tunu kai Haina ka whakamahia i roto i nga tohutao whakamahara. Ka taea te whakamahi i te tikanga me tetahi momo kai hei mauka i roto i nga wai ka pupuri i te kai.
Kei te whakamahia te tikanga "Whanaketanga" ki te poaka heihei no te mea he iti iho te ngako o te uma o te kai i era atu momo kai. Na, ki te makahia e koe te uma o te heihei, ka taea e te tikanga te tareka i roto i nga wai o te uma o te heihei, ka mutu te tunu, ka reka tonu te kiri, ka reka, ka reka tonu.
Ko nga tikanga "ngawari" noa atu ko te whakakii, ko te kohuatia o te heihei me te kai mo te whakaoho me te hua maoa me te paraoa witi me te witi. I Ahia, he maha nga kai tunu kai ma te kai me te heihei mo te whakaoho ki te ranu me te "haupae potato" ranei "te mana o te potato potato" i mua i te whakamaroke me te tunu hohonu.
Ka taea e koe te kapo i te kai me te heihei i te ra i mua i te hiahia ki te tunu. I muri i te whakarite i te ranunga maimoatanga hua me te uhi i nga poraka heihei, tiakina te heihei i roto i te pouaka hiri i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te rite ki te whakamahi. Kaore pea, ka taea hoki e koe te kohi i te heihei me te kai i roto i nga peera me te pouaka i roto i te pouaka tioata. Ka taea e koe te whakakore i mua i te hiahia ki te tunu. Ka taea e tenei huarahi te awhina ia koe ki te whakamahere i mua me te whakarite me te kai hakari i ia wiki. Ko te tipu he huarahi pai ki te whakarite i te heihei mo nga kai reka penei ko te Kung Pa o C hicken , te Broick Rose , te Toi Nui , te Taiwhanga Taihoa ranei o Shanghai .
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna koreera, te kiri poaka kore kiri
- 1 te hua manu nui
- 1 punetēpu kānga
- 2 kapu huawhenua me te hinu pīni
Pehea ki te Hanga
- Kohia te heihei ki te 3/4 ki te 1-inihi poraka. I roto i te peihana, whakaohohia nga hua manu me te paraoa witi.
- Tāpirihia te ranunga maimoatanga hua ki nga poraka heihei, te pei, te whakamahi ranei i tou ringa ki te maka i te heihei i roto i te ranunga. Kohia te heihei i roto i te pouaka hiri i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
- Tuhia nga taera pepa ranei, kia rite ki te kapi mo te whakamutu i te heihei i muri i te tunu. Hehe 2 kapu hinu i roto i te wokana i mua i te tae o te hinu ki te 180 F. Ka taea e koe te reka o te wera ma te waiho i tetahi moa i roto i te wok; kia tere tonu te tere.
- Tāpirihia nga poraka heihei, ka tunu kia tae noa ki te mea kua maama, ka 30 meneti tenei. Mā te whakamahi i te koko rakau, te tipu rānei hei āta wehe ia ratou. Kia hohoro te tango i nga poraka heihei mai i te wok i te wa e maama ana, ka tohua i roto i te penehi kaera ranei i runga i nga taera pepa.
- Whakamutunga ki te tunu i te heihei ki te tunu ki te huawhenua, te peke me te whakaoho kia tino maoa te heihei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 629 |
| Katoa te wai | 62 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 28 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Te konutai | 95 mg |
| Ngā harotihāhā | 1 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 18 g |