Ko te Aspic, he reka te kai o te gelatin i hangaia mai i te kainohu , te mea maramarama , te hupa ranei o te wheua, ka mau ana i te ahua o te ahua o te ahua ki te whakamaroke. Ka taea te whakakore i te tuhi-a, kua kaha ake te ahua o te ahua o te aspic i runga i nga tau. Engari kua kaha te tipu ki te piri mo nga rautau kaore i ngaro rawa atu i nga kai a te tangata.
Kei hea a Aspic e mau ana i tetahi Wahi
I te mutunga o nga ra o 1960, i te mutunga o te waa o Amerika i te mutunga o te tau 1960, i noho tonu a Aspic i tona rongonui ki Rusia me nga whenua o mua o te Poraka o te Moana-a-Kiwa.
Ka karangahia he kukudets, he maha nga waahi e whakamahia ana e te vodka.
Ko te tata ki te kainga, kaore he tangata ke ki te hunga noho pai ki te tonga o te raina Mason-Dixon. Me tono atu ki tetahi taha ki te taha tonga me te mahi pea mo te tumuaki tipu a te whanaunga, me te ihu ranei. Ko te aspic ano, ka taea e te mea ahuareka te wha o nga kai i tona tino mahinga, he momo piquanti me te whanui e whai ana i te ranu wera, te Worchestire ranei-whakaarohia he mary toto totoro kore he waipiro.
Me pehea te Hanga Aspic
Ko te mahi i te waatea i te kainga ka pau te wa, na etahi kaitao e tere te tukanga ma te whakapiri i te gelatin ki tetahi o nga mea tino marama.
Kōwhiritia tō wheua. E hiahia ana koe ki te kohikohi i nga wheua me te nui o te tireti. He pai te mahi o nga waewae o te Pig, me te poaka me nga kiore poaka, me te mahi i nga waewae heihei. Ko te pai ake o nga piko ki o ou wheua.
Kawea mai nga wheua ki te whewhe ka tapiritia ano te thyme, te pāhiri, te riki, te herewi, me te kāreti. Kohuatia te ata mo etahi haora.
Tangohia nga wheua me te wero i te rakau i roto i te tiihi. Ka taea pea e koe te whakamamae i to hupa i te maha o nga wa no te mea e hiahia ana koe kia marama taau aspic.
Ringihia nga rakau maamaa ki nga rameke me nga maama. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te tapahi i nga huawhenua, heihei hei tunu, hei ika, hei kai ranei, ka maka ki roto ki nga putea i mua i to riringi i to hua.
Whakaorangia te repo i te po.
Ahakoa kaore koe e tu ki te waihanga i te tumuaki, ka kitea tonu e koe kua mahihia e koe. Hei tauira, ki te mahi koe i te hupa heihei me te mahi i te heihei makariri i muri mai, ko te mea koiora e piri ana ki nga wheua heihei he tino ahuareka, a he aha te mea ka hoatu e te heihei makariri tona reka.
Tuhinga o mua
Hoki mai i nga ra o mua-kua hurihia e te aspic mai i te mutunga o nga tau 1300-he mea nui te rongoa gelatin mo te mea he pai te ara o te tiaki i nga kai, te wewete i te oxygen me te aukati i te tipu o te huakita i puta ai te tahua kai . Kaore i ngaro taua taangata, engari kua whakakorehia e te pouaka me nga kaiwhiwhi kaiwhiwhi te mana tiaki o te aspic. I tenei ra, ka whakamahia te piripiri kia rite ki te pupuhi mo te kai me te kai mo te kai makariri.