Ko te Goya, he koroni kawa, he tipu ranei, he huawhenua rongonui i te UK, engari e mohio ana koe ko te karavella, ko te karela, ko te kugua, ko te kawa kawa, ko te melonu, ko te korola, ko te caraille, ko te crasee, ko te kudretta. Ko tenei tipu reka kei te Tai Tokerau, Afirika, Asia, South East Asia, Karipiana me Amerika ki te Tonga. Na kia taea e koe te kimi i roto i te nuinga o nga toa kaihoko kai kaiwhenua me te waa huawhenua hou. Kei te whakamahia ano hoki a Goya i roto i te rongoa Ayurvedic tuku iho kia kitea ai i etahi wa i nga taonga kai hauora.
Kei te tunuhia nga tohutao a Goya i te raumati i roto i te Hapani, no te mea ko te goya, ko te patu i te wera, i roto i era atu painga rongoa me te hauora.
Ko Chanpuru he motuhake o te rohe o Okinawa o Japan, a, ko te rihi paraihe he mea hanga ki te kowhi tiihi, ki te ranu, ki te tofu, ki te poaka, ki te hua manu. Ko te tikanga o te Chanpu. Ma te miharo ka puta mai te kupu mai i te kupu Indonesian word campu r , ko te tikanga hoki he "whakauru". I tua atu i te goya ano, ko tenei tunu he tofu me te poaka hei kai matua. Ka taea hoki e koe te whakauru atu i etahi atu huawhenua o taau mahinga, pēnei i te kāreti, pīni matomato, me te tipu ka pihi noa ki te whakaingoatia he torutoru.
Ko te reka o te reka o te reka ki a Goya, engari ki te kore koe e pai ki te reka o te kawa, ka taea e koe te tihi i roto i te wai wera mo te 30 hēkona i mua i te parai. Ka taea ano e te tipu o te tunu kawa te awhina i te tarai kawa.
Ko te rangahau tere i runga i te ipurangi e whakaatu ana i nga whakamahinga whaitake e mohiotia ana i roto i nga tono rongoa, mai i te maimoatanga i nga mate ki nga raru karea me te mate 2 me te mate pukupuku. Ko te kai kai i enei hua whakamiharo mai i te taitamarikitanga me awhina i tetahi mai i nga mate pukupuku ka timata.
Tipiri: Whakamātauria te whakauru i te ranu misoyaki ki te Goya Chanpuru. Anei te mahi i te ranu: 2 tbsp. miso, 2 tbsp. ano, 1/2 tbsp. te huka me te 1 tsp. te ranu rei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 goya
- 1 poraka te toro (toka)
- 1/4 lb. te paraihe tapatapahia (ka tapahia ki nga pihi-rahi)
- 2 hua (ka whiua)
- 2 tsp. te ranu rei
- 2 tsp. whakahou
- Te tote (te reka ranei)
- Pepa pepa (he reka ranei)
- Te hinu huawhenua mo te parai
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te goya i roto i te haurua te roa.
- Tangohia nga purapura me te koko.
- Tapahia te goya ki te panui me te waiho i nga pihi ki te ipu.
- Tauhihia te tote ki runga ia ratou. Me noho mo te 10 meneti.
- Horoihia te poro ki te ranya me te pai.
- Whakamutuahia ki te tango i te wai nui.
- Heatata mo te 1 Tbsp. o te hinu huawhenua i roto i te raupapa nui.
- Ko te kiko paraoa me te wa ki te tote me te pepa.
- Tāpirihia te pihikete ki te tunu kia tunu.
- Mimitihia te tofu ki roto i nga waahanga nui me te whakauru atu ki te skillet.
- Me whakamaroke nga kai me te poaka me te goya. Waimarie me te whakaaro .
- Ringihia nga hua ka whiua me te whakaoho hohoro. Te wa ki te ranu here.
- Kati te wera.
- Whakatikahia te reka ki te tote.