Ko nga tipu kapihia he pai he atawhai me te rongoa motuhake. Ka roa ake te wa, engari ko te nuinga o taua waa kaore he wa mahi.
Ko te mea kei a ratou ano, kei te kite ranei i te mutunga o te tunu mo nga whakaaro mo etahi atu huarahi ki te reka ki te karepe karepe (he tohu: he tika pai te tiakarete me te citrus). Ka pau te marama, ka noho nga karepe karepe mo nga marama.
He aha e hiahia ana koe
- 8 haupae pupuhi (mai i nga karepe 4) - tirohia nga korero i raro nei)
- 3 1/2 kapu huka (wehea)
Pehea ki te Hanga
- Tapahia to hua o te karepe ki tetahi ahua e hiahia ana koe, engari mai i te huarahi tino nui ki te kai i nga karepe hou ko te tapahi i te haurua, ka timata tenei tunu ki nga haurua o te karepe. Kohihia nga kiri i roto i te kirihou kirihou ranei i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te nui o te mahi ki te tukanga.
- I muri i te kai i te karepe, ka muru i nga peariki kapea mai i te pith ma te kiri ma te whakamahi i te karepe karepe maroke me tetahi koko paraoa iti. Tapahia , pearua ranei nga peara. Tuhipoka: ko te kapi o te kikorangi maamae i te peera, ko te pai ake mo te karepe kapi.
- Tapahia nga peera ki te 1/2-inihi whanui.
- Whakanohia te karepe karepe ki roto i te nui o te kaitautoko (kore he konumohe, he rino rino, he parahi ranei). Tāpirihia he wai hei taupoki i nga peera i te 1 inihi (ka peke nga peera - ka peia ki raro ki te koko ki te tohu i te taumata wai). Kawea ki te whewhe i runga i te wera nui. Tahuri atu i te wera, ka tere tonu te wero i nga kiri i roto i te pounamu.
- Hokihia nga pata ki te kohua, ka hipoki ano ki te wai ka kawe mai ki te whewhe. Whakaorangia ano nga peera. Me tuaruatia tenei tukanga kia rua atu wa (wha wa katoa). I tua atu i te whakamaroke i nga peera, nga huringa o te wai i tenei tukanga tunu ka tango i etahi o te kawa mai i te wahi maama o nga peera.
- I muri i te wha o nga wa ka kohuatia e koe nga pi, whakahokia atu ano ki te kohua. Tāpirihia he 2 1/2 kapu o te huka me te nui o te wai hei taupoki ano kia 1 inihi. Kawea mai ki te whakaheke i te wera-te wera nui (kaua e kohuatia), whakaoho ki te whakakore i te huka. Whakaitihia te wera ki raro. Mema mo te 2 haora.
- I muri i te 2 haora o te tunu i te hirikara huka, ka tino ngohengohe nga peera, ka rere ke te pith ma . Tukua kia hauora nga pi i roto i te tirikara. Ka taea e koe te rongoa i roto i te tirikara i roto i te pouaka whakamātao kia tae atu ki te 3 wiki, ka haere ranei ki te taahiraa e whai ake nei.
- Whakaarahia nga pi i roto i te tirikara me te koko tireti, ka whakawhiti ki te peke i runga i te pepa tunu. He tino reka te tirikara mimiti, a ka taea te waiho mo tetahi atu whakamahinga. Tukua nga wai kia horo, ka timata ki te whakamaroke mo te 4 haora mo te po ranei. Ko te pepa tunu ko te hopu i te tirikara.
- Whakanohia te kapu e 1 o te huka miraka i runga i te pereti. Ka hurihia te karepe kapi i roto i te huka, ka whakaekea katoatia engari ka wetekina tetahi atu.
- Whakaorangia nga tiipene i roto i nga pouaka rererangi i te mahana o te ruma mo te 3 marama. Kei te haumaru tonu ratou ki te kai i muri i tera, engari ka whakaheke te kounga.
Kia pai te tipu o te karepe ka tihi ki a ratau ano hei kai, ka taea ranei e koe te tapatapahia me te tuku ki nga tohutao reka. Ko te maheni karepe me nga karepe karepe he pai te huarahi ki te whakamahi i nga peera.
Ko tetahi atu waahanga ko te tuku i te karepe kapi ka pihi i te pearakarete. Ki te mahi i tenei, aukati i te taahiraa o te huri i te rama, i te hinu kua pakaru i te huka. Engari, i te wa i whakamakuku ai, ka maroke i runga i te taraka, ka maka ki roto ki te tiakarete kua rewa . Me whakamaroke, ka whakapakeke te kokoreteretere i mua i te penapena i te karepe kapi i te tiakareti i roto i nga ipurangi.