He mea ngawari ki te whakarite i tenei paraihe paraoa. Engari kia tino hiri ki te hikareti a te bamboo me te kiore paraoa, a ka whiwhi koe i te kirikiri me te rekareka mo tetahi take. Ka tūtohu ahau ki te tapatapahi me te mahi i roto i te hanewiti.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pihikete mīti, e pā ana ki te 8-10 pauna / 3.5-4.5 kg
- 3 poro poro
- 1 te riki maamahi maoro, te tapatapahi
- 2 karika te koroka, ka pakaru
- 3 punetēpu / 45 mL te huka parauri
- 1 punetēpu / 15 mL te tote
- 1 punetēpu / 15 mL pepa pango, whenua
- 2 tīpune / 10 paprika
- 1-2 nga potae potae me te parakuihini
Pehea ki te Hanga
1. Whakaritea te Brisket rite tonu. Tapahia ki roto i te piripiri i te taha e hanga ana i te peke nui kia taea e koe te kore i te taha o nga taha.
2. Whakakotahitia te huka parauri, te tote, te paprika, me te pepa pango he iti rawa o te rihi ki te roto o te pakaru.
3. Te mea i te pupuhi me te riki, te baaka (kaore i whakakorea), me te karika. Katia te putea me te potae bamboo me te kiore paraoa.
4. Whakaritea te paraka. Ka hiahia koe ki te paowa mo te 8-10 haora i te 200-225 nga nekehanga F.
(93-107 nekehanga C.)
5. Hoatuhia te parakihe ki runga ki te papa o waho. Whakauruhia te paraihe me te tunu kia tae noa ki te paunga o roto i te 185 nga nekehanga F. (85 teitei C.)
6.Kua tunua ki te paanga e tika ana, tango atu i te pupuhi me te takai piri ki roto i te pepa konumohe. Me whakatakoto mo te 20-30 meneti i mua i te topa.
7. Ko tenei pupuhi he tiipiri reka me te mahi ki a ia ano me te kai pai tepu. Heoi ano, ka hangaia ano he kaweti nui. Tapahia kia rite ki o mua me te whakanoho ki nga pupuhi maamaa me te nui o te taro e tapatapahia ana me te tihi ki te ranu mahana. Ka whai koe i te pupuhi, te baaka, me te kaweti riki ki te haere.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1172 |
| Katoa te wai | 60 g |
| Te momona | 23 g |
| Ko te wai kore | 27 g |
| Cholesterol | 436 mg |
| Te konutai | 1,003 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 138 g |