Ko Ramsons ( Allium ursinum ) e mohiotia ana ko "Bärlauch" i te Tiamana, a, ko te whanaungatanga mohoao o nga atua. Ko nga ingoa Latino me te Tiamana mo te korero mo nga kai uira e pai ana ki te keri i te tipu me te kai i te puna. Ko Ramsons tetahi o nga tipu tuatahi o te puna, ka puta mai i nga kohinga rokiroki i Hui-tanguru me Maehe, ka kohia i taua wa. Ka mutu te kotinga ka timata te tipu ki te tipu, Paenga-raa tae noa ki Hune.
He nui te pupuhi o Ramsons ki te karika, a he mea uaua ki te ngaro i te wa e haere ana te pahikara, e haere ana ranei i roto i tetahi tipu o tenei tipu i nga papa i Germany.
Ko te reka ko te ripeka i waenganui i te aniana me te karika. I te tirohanga, ka taea te pohehe mo te Lily o te Raorao, Convallaria majalis , "Maiglöckchen" ranei, he paowa engari he kakara i whakamahia i roto i nga whakakakara maha - ehara i te mea he kakara karika.
Ko nga taunakitanga o nga tangata me nga kararehe e kai ana i nga rakau hipi i Denmark me Switzerland i kitea i muri mai ki 9000 BC me te atu. Ko te whakamahinga o nga pounamu kua timata ki nga tau kua pahure ake nei na te mea he pai ki nga kai tuku iho. Ko te hupa bärlauch me te pesto he rihi noa i Germany.
I Amerika i te Tai Tokerau, ko nga ramps ( Allium tricoccum ) he hononga tata ki nga pounamu a te Pākehā. Kei te nuinga o nga mea e kitea ana i roto i te kai Appalachian me te Takiwa o Kanata o Kanata. Kei te mohiotia ano ko te riki puna, te kaukau, te peke mohoao me te ail des bois. I Richwood, West Virginia ka mahia tetahi hakari i ia tau i te whakanui i te tipu o te puna.
Ko nga takahanga mo nga kaukau he pai te uru o te katoa: te karika, te chives, te riki, te riki riki ranei.
No te mea ka whakamahia te rau whanui, ka taapirihia nga rau tawhito, ka tipuhia etahi tipu ki roto ki nga rupi (paopao) ki te hua ataata whakamutunga.
I roto i te rongoā iwi, e kitea ana nga hipi hei horoi i te kopu, te ate, me te toto.
Te whakahua: Bear-lawch (gutteral ch)
Kei te mohiotia ano hoki: te koaka, te karika mohoao, te karika whanui, te karika rakau ranei te karika a te kai