He aha te Buttermilk?

Ehara i te waiu miraka ... na te aha?

He maha nga tangata e mahi ana i raro i te whakaaro pohehe ko te pata pata ko te putea, ko te waiu ngako. Kaore e taea e tenei te neke atu i te pono. Ehara i te mea he pata anake, i te mea kotahi, i roto i te pata pata, engari he iti iho i te ngako atu i te waiu reka. Ko te "pata" kei roto i te kupu pata pata ehara i te korero mo tona ngohengohe, engari he whakamarama mo te wahi e puta mai ai tenei inu waipiro.

Tuhinga o mua

Ko te pata pata i hangaia mo te tawhito ko te wai paku, te wai e toe ana i muri i te paninga o te pata .

Ka rere te nuinga ki nga wahi iti o te pata reka, o te pata kiriki, kaore i tino hanga ki te tihi ki te maama. Ko te wai ka waiho ki te paraoa i te po, ka huri i te waiu miraka ki te waikawa waikawa. Ko te waikawa lactic he aha te mea e tino hiahiatia ana te pata pata mo te tunu, a he aha te mea e ahuareka ana ki a ia.

Tuhinga o mua

Ko te reka o te pata pata e mahara ana ki te miraka me te nuinga o nga tangata e pai ana kia pai . Ka kitea e koe he iti rawa atu i roto i te ahua o te waiu kaore i te taimaha ano he kirikiri. E 1 te ipu miraka hei tuku i te 1/2 pint o te pata pata.

Ko te Papamuri Hangarau

I tenei wa, ko te nuinga o te pata pata he mea hanga e te ahumahi ahumahi kaore i te iti ki te hanga pata. Tuatahi, ka whakaurua he ahurea mai i te huakita ki te miraka miraka reka katoa, kaore ano hoki i te nuinga o te waa, o te waiu me te waiu kore ngako. Kaore ano pea kia tapiritia nga koikoi o te pata. I muri i te whakawhitinga o te huakita, ka waiho te waiu ki te miraka mo te 12 ki te 14 haora i te iti o te pahana (tino pai 69 F).

Ka taea ano te taputapu te tote, te huka, me te huka ki te pata. I te tukatuka i tenei huarahi, ko te ingoa o te pata pata .

Tuhinga o mua

He mea nui ki a Rantermilk nga whakatupuranga tawhito mo tona reka me ana mea whakamiharo ki te tunu. Ina paahitia ki te houra tunu, pera i nga tohutao penei i te pancakes patacakes me te pihikete pata , kei te kaha te waikawa o te waipiro te waipiro, te waihanga nui, me te paku nui.

I tua atu, ka taea te whakamahi i te waikawa lactic ki te kai i nga kai, me te mea e kiia ana kia mahia i roto i nga tohutao heihei parai .

Hauora me te Hauora Hauora

Ko te papamuri ko te huarahi tawhito ko te puna nui o nga piripiri. Ka rite ki te miraka me te kefir , ka taea e te pata pata kei roto i nga ahurea kaha te whakauru mai, te whakahou ranei i te otaota pupuhi kua ngaro pea na te mea koiora. Ko enei huaketo e whakarei ake i te haumaru, te awhina i te kai me te tarai i nga take o te mate ki te mate o Crohn. Ka kitea e te hunga e mate ana i te mate kaore i te maimoatanga ranei, ko te momona o te pata pata e pupuhi ana i te mokopai. Me mohio ko te pata pata kei roto i nga ahurea ora; Ka pau i te pata pata i te mea kaore i pangia e nga huakita i muri mai i te waihanga o te waikawa parani katoa.