Basil Cooking Tips

Ko te hunga katoa kua kai i nga kai Itari, ka mohio pehea ka taea te whakamahi i te whakaaro-puranga e pai ana te whakamahi i te basil. Ko tenei momo noa me te ngawari ki te tupu otaota ka taea te whakanui ake i te tiihi ki nga rihi maha. Mena kei te titiro koe ki te whakamahi i te pungarehu i roto i te noa noa o te ranu parani iti ka taea e enei tohutohu awhina te hoatu ki a koe he maha o nga whakaaro. Kia mau ki te panui ki te ako i nga mea katoa mo tenei tarutaru reka.

Basil Cooking Tips

1. Ko Basil te tino awhina ki te tomato me nga hoa pai ki te riki, te karika , me te oriwa .

1. Ka whakaongaonga a Basil i te hiahia me te awhina i te taraihi i te whara, mehemea he pai te mahi ki te karika. Ko te tipu Basil te mea hei awhina i te mate pukupuku, te nausea, me te pouri o te kopu e tika ana ki te hau.
2. Ko nga rau nga waahanga tuatahi o te tipu. He pai nga tipu iti, engari ka waiho nga kakau me te kaukau nui ki te maka mo te mea he kawa. Kei roto hoki i nga kakau me nga uaua nui nga pūhui e meinga ai te pesto ki te huri parauri me te pouri.
3. Ahakoa te tihi o nga puawai ka akiakihia te tipu ake o te tipu, he pai nga puawai maama-maama.
4. Ko te nuinga o nga otaota e kaha ana ki te kaha ki te tipu me te kakara o te basil, engari ko te oregano tetahi e whakamahia ana i te taha o te basil. Ko etahi atu kohinga pai ko te rongoa raumati, te rosemary , me te rangatira .
5. Mo te reka tino kaha, me whakauruhia te basil i te mutunga o te tukanga tunu. Ka wera te wera o te pungarehu ki te whakakore.
6. Ko te whenua ki te karika me te hinu oriwa ki roto i te piri, ko te basil he mea matua i roto i te pistou , he tohungatanga Mediterranian.

1. I Itari, ka tapiritia nga nati pihi me etahi waahi ka kohia te tiihi pakeke ki te whakapiri kia waiho hei pesto . Ko te pistou me te pesto e puta mai ana i nga pakiaka o te pakiaka ki te pupuhi, ano he pestle. He pai ake nga rau iti mo te pesto. Ka paanui pea te Pesto, engari ki te whakamahere koe ki te tihi , ka waiho te tiihi .
2. Ko te Pesto te nuinga o nga wa e mahi ana ki te pita. Ko nga tauhohenga Enzymatic i waenga i te basil me te paraoa ka meinga he tae parauri ki te paoa. I a koe e mahi ana i te pesto me te pita, ka tapirihia he wai rēmana ki te wai tunu kai hei awhina i te peita kia huri pouri.

1. Ko Basil he kaitono tino pai hei whakanui mo te hinu kaore i te hinu engari kaore e mahi pai mo te wa roa. Ko Basil tetahi o nga kai reka mo te liqueur, Chartreuse.
2. Kaore koe e tino reka ki te whakamahi i te pungarehu maroke, na kia mau ki tenei i roto i te hinengaro ka whakakapihia kia maroke mo te hou. Engari, ki te kitea koe i roto i te hiahia nui, me te kore pounamu hou, whakamahia te 1/3 te nui o te basil maroke kua tohua mo te hou. Kotahi te punetēpu o te pounamu tapatapahi hou e rite ana ki te 1 tīpune maroke.
3. A, no te whakakapi i te basil hou mo te maroke, ka toru te utu.
4. Ko te hawhe hekere o te basil hou e rite ana ki te 1 kapu pounamu hou.